带您了解一下在炎热的夏天里如何防止酒体变质变味
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2019/9/6 18:00:13洋洋
直立放置
在保存酒体的时候，可以选择一处通风但避免光线直射的位置，这里的温度长期保持在15℃上下。在放置酒时，酒体必须要竖着放。因为酒体没有沉淀物之类的东西。平放不可取，因为瓶口不严时，酒立放只是有点挥发，而平放则直接漏掉。还有瓶酒多时，平放承载的压力不如立放。
避开日照、高温
酒体怕热，高温或者光照会破坏酒分子，改变其物质成分。轻则跑度挥发，影响口感，重则变质变味，失去价值。建议放置环境温度控制在5~20℃为宜，避免阳光直射，放置在阴凉的地方。
保持放置环境湿度的稳定性
保持放置环境湿度的稳定性是保存好白酒的必要条件，一般来说北方气候干燥酒体易挥发，南方气候潮湿酒体易霉变，所以需要控制和保持其的稳定性很重要。
避免串味
放置酒体的附近建议不要有樟脑丸、香料、香水等特殊味道的物质存在，否则容易导致串味。
防止漏酒挥发
夏天天干物燥极易使外包装密封不严的酒体挥发掉，建议避免干燥，少通风，对用保鲜袋、密封盒、生胶带等对外包装进行二次保护。
我们都知道适当的饮用白酒，对身体是有好处的。夏天适量的饮用一些白酒可促进消化，补充营养，并且可以加快人体新陈代谢。当然了，虽然适量饮酒有很多好处，但是为了自身的健康还是需要把握住分寸的，切勿贪杯哦。
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