酒窖,葡萄酒贮藏与陈年的重要场所吗?

时间:2012/11/16阅读:414 百科问答
共1个回答
  • 2012/11/16 11:05:24淑贤

        天然的酒窖具有恒温、避光、通风等自然条件,是贮藏葡萄酒当之无愧的地点。但是,能够拥有一座葡萄酒庄园、酒窖的人屈指可数。像浙江这样的南方省份,常年平均温度较高,春天雨水多,非常潮湿,因此,就算家中有地下室,也很难达到贮存葡萄酒的条件。
        因此,许多爱酒人士都热衷在家里或者办公室打造一个私人的藏酒空间。在香港,不少葡萄酒爱好者会选择购买酒柜来存酒。酒柜能够调节温度、湿度、光照等条件,可以存储数十支到几百支酒。而更为奢华、的储酒方式,则是在家中专门隔出一个房间,在做好隔热等条件下作为储酒空间。不过,这样的储酒空间花费可不小哦,一个二十平方米的储酒空间,大致要花费四五十万元,主要的投资在隔热设备上。这样的储酒空间,葡萄酒一般作原箱摆放。为方便拿取,也可以使用专门置放葡萄酒的酒架。

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