黄酒为什么烫热后再喝? 时间：2012/6/20阅读：712 百科问答 共1个回答 2012/6/20 10:05:40玲玲 黄酒的品评温度在38度左右。黄酒中含有极微的甲醇等有机化合物，对人体有一定的不良影响，加热的话能使其挥发。但加热时间不宜过久，否则酒精挥发，反而失去醇香、寡然无味。另外如果在黄酒中加入姜丝或者话梅，会使酒液更醇美，营养效果也更好。