干红葡萄酒不甜，苦涩味，正常吗？ 时间：2018/2/1阅读：1395 百科问答 共1个回答 2018/2/1 15:19:17小刚 葡萄酒只要不变质喝起来就没问题。判断葡萄酒变质的方法：酒液是否浑浊，正常的酒液澄清无沉淀；酒香中不应有醋酸味。符合以上两点葡萄酒基本没有问题。干红是将糖分完全发酵后制得的，酒中残糖量很少，喝起来就不甜。干红带皮发酵，葡萄皮吃起来苦涩，干红苦涩就很正常啦。这和产地虽然有关，但关系不大。可以放心饮用。另外，干红虽然难喝，但是比甜酒对人体更有益。我是学食品的，有什么不明白的还可以提问，很高兴为您解答。