评酒时有什么讲究没？ 时间：2012/7/20阅读：406 百科问答 共1个回答 2012/7/20 17:56:57玲玲 评酒时对评酒室的温度、湿度、噪音、照度、反射率等均有指数要求;各种酒品还有的品评温度;同一类酒的酒样品评还有酒度上先低后高,香气上先淡后浓,滋味上先干后甜,酒色上先浅后深的顺序讲究。