伊拉苏酒庄介绍
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2018/7/2 16:25:23洋洋
提到智利名庄伊拉苏酒庄（Vina Errazuriz），人们就会想起2004年的柏林品酒会（Berlin Tasting）。伊拉苏家族的第5代传人爱德华多?查威克（Eduardo Chadwick）委托英国的酒评家史蒂文?斯珀里尔（Steven Spurrier）在柏林安排了一次品酒会，邀请了36位欧洲酒评家及买家，盲品比试16款2000-2001年份的葡萄酒，其中包括6款智利酒、6款法国波尔多酒、4款意大利酒。结果是2000年份的伊拉苏酒庄的“查威克（Chadwick）”排名，一举击败了法国波尔多名庄酒。
伊拉苏酒庄的历史可以追溯到1870年，酒庄的创始人是来自西班牙的智利移民麦西米亚?伊拉苏（Don Maximiano Errazuriz）。他是一名成功的商人，也是一名冒险家。他当时穿越整个欧洲，完成了一次长达一年的欧洲历史文化艺术之旅。之后，他开始在智利寻找适合种植葡萄的地方，计划酿造智利的葡萄酒。，他在位于智利葡萄酒产区北端的阿空加瓜山谷（Aconcagua Valley）建立了伊拉苏酒庄，该地拥有独特的气候和风土条件，同时酒庄还聘请的人才。目前，酒庄庄主爱德华多?查威克是家族的第5代传人，酒庄的现代化进程跟他有着密不可分的关系，爱德华多?查德威克不但热爱葡萄酒，也懂酿造和经营，拥有葡萄酒方面的 背景，并积极参与到酒庄的日常事务中。
伊拉苏酒庄的酿酒师弗朗西斯科·贝提（Francisco Baettig）曾经在法国多家酒庄当过“飞行酿酒师”，也曾经在美国加州和阿根廷的酒庄工作过，足迹遍及欧洲、美国、澳洲和新西兰等国的众多葡萄酒庄， 2003年至今担任智利伊拉苏酒庄的首席酿酒师。伊拉苏酒庄的酿酒理念是极力把每一种葡萄品种的果味和独特之处表现出来。该酒庄的红葡萄酒果味纯净、单宁精致、坚实并且有很好的酸度。
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