纸牌酒庄怎么样？
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2018/8/14 17:44:22媛媛
纸牌酒庄（Solitaire Estate Vineyard）位于澳大利亚南部阿德莱得山区（Adelaide Hills）的伊纯加（Echunga）产区，是该产区内的一座小型精品酒庄。
纸牌酒庄的历史早可以追溯到19世纪。起初，这块土地属于澳大利亚的葡萄种植先驱约翰·巴顿·哈克（John Barton Hack），19世纪40年代，约翰率先在伊纯加的土地上开辟了广袤的葡萄园，他还曾将自己庄园酿造的白葡萄酒送给维多利亚女王（Queen Victoria）品尝。纸牌酒庄的上一任庄主乔克·考尔德（Jock Calder）在1999年开始重建酒庄，并种下了一批新的葡萄树。如今的酒庄庄主保罗·弗里尔（Paul Freer）和丹尼斯·克里夫特（Dennis Clift）于2007年购买了纸牌酒庄，并将酒庄数百年的葡萄酒文化继续传承下去。
纸牌酒庄的葡萄园位于海拔430米的山坡上，面积为56英亩，朝向西北，日照时间长，有利于葡萄的糖分成熟和酚类成熟。葡萄园内拥有凉爽的气候和适宜的土壤，能够培育出优质的葡萄。葡萄园的葡萄品种主要为前任庄主种植的长相思（Sauvignon Blanc）、西拉（Shiraz）和雷司令（Riesling），保罗和丹尼斯则又增种了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和霞多丽（Chardonnay）等。每到葡萄的收获季，纸牌酒庄的工作人员精心挑选并手工采摘葡萄，他们只采用少量品质的葡萄，使用进的酿酒技术，酿造出广受好评的精品葡萄酒。
目前，纸牌酒庄出产多款红葡萄酒、白葡萄酒和混酿葡萄酒，深受消费者的喜爱。其中，2010年份纸牌酒庄菱纹园西拉干红葡萄酒（2010 Solitaire Estate Argyle Estate Shiraz）曾获得了澳大利亚小型酿酒师展（Australian Small Winemakers Show）的金奖，2011年份纸牌酒庄菱纹园赤霞珠干红葡萄酒（2011 Solitaire Estate Argyle Estate Cabernet Sauvignon）则获得了酒评家詹姆士·韩礼德（James Halliday）给予的94分高分评价。
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