“多年后，人们提起，己亥末，庚子春，荆楚大疫，染者数万，众惶恐，举国防，皆闭户，道无车舟，万巷空寂。”
2020年伊始，一场没有硝烟的战争，轰然打响。
疫情的突发，打破了经济的稳增长的态势，给经济和各行各业带来了不小的冲击，餐饮，旅游，酒店，零售，娱乐等行业首当其冲，所有的一切计划都被打乱。疫情像是给高速前进的，按下了暂停键。
据了解，仅在春节7天内，疫情就对餐饮行业零售额造成了5000亿元左右的损失。而白酒行业和餐饮行业相伴相生，命运共连。对于白酒经营企业而言，终端门店停业、物流快递停运，伴随着餐饮、零售、送礼、聚会的取消，积压的库存使其销售压力与日俱增，可以说，白酒销售进入低谷期。
这不禁让我们想到，1998年的“假酒事件”和2012年的“塑化剂事件”以及禁酒令对白酒行业的影响，难道白酒又要进入一个寒冬？随着疫情拐点即将到来，白酒行业又能否能迎来新的拐点呢？
这个冬天有点冷
这个冬天有点冷，更明显的是经济更冷。
根据烹饪协会新发布的《2020年疫情期间餐饮业经营状况和发展趋势调查分析报告》显示，疫情期间，78%的餐饮企业营业收入相比去年春节损失达到以上；9%的企业营收损失达到九成以上；7%的企业营收损失在七成到九成之间；营收损失在七成以下的仅为5%。而与之紧密相关的白酒行业情况也是不容乐观。
有人做了一份酒业经营状况的调研，据了解，参与调研的536家酒企与经销商中，43.48%的生产企业表示动销停摆，79.71%的生产企业今年春节销售比去年出现下滑，77.04%的经销商春节档销售出现下滑。
另一份调查中显示，接受调研的酒业经销商中，有近90%春季档销售持平或者下滑，近95%认为今年市场销量预计下滑10%-50%，超过83%的现金流只能维持半年以下。
可见此次疫情的爆发给酒行业带来了不小的冲击。春节前后作为白酒的销售旺季，销售额占到其全年销售额30%-35%，而受疫情影响，酒业的销售端受阻，库存压力增大，一季度销售下滑已成事实，由此看来，第二季度的销售也会受到波及。有人士称，整体行业发展看预估降幅在8%——15%左右。
疫情打乱了原来白酒行业的节奏，从厂家到经销商到商户都在努力自救，对于白酒企业如何在低谷期运作，系统化应对是每个企业都必须面对的实际问题。
也许这个冬天真的有点冷，也有点漫长，但时间没有停滞，爱从未离开，我们还是要把该做的事做好。
在不容乐观的形势面前，也有人喊出了2020年会是白酒的“拐点之年”，甚至会出现爆发性增长。随着疫情拐点的到来，白酒行业的人重拾希望，疫情的结束会意味着销量的增长吗？
疫情之下，白酒行业的“春天里”
冬天过去了，春天还会远吗？
回顾2003年非典时期，从当时的数据来看，疫情对白酒行业的影响是存在的。
2003年白酒行业收入增速从3月的10.4%下降至6月的6.9%，利润增速从4月的12.2%下降至6月的2.7%。但此后便开始回升，2004年开始更是开启长达5年的白酒黄金期。
可见，每一次下滑都伴随着行业整合和后续的爆发性增长，从这方面看，此次疫情对白酒行业的冲击也无需过于悲观。
除此之外，面对疫情造成的市场困境，各企业积极应对，共克时艰的做法令人感动，面对疫情突发的“黑天鹅”，各酒企没有退缩而是采取积极地政策与疫情作斗争。
有的企业发布“社区团长招募”，“团长”可通过微信群聊、朋友圈分享推广等方式进行销售；有的企业发起“云上约酒”活动，不仅在线上宣传品牌、销售产品，还培养了消费者居家自饮的消费习惯；还有的企业为近万名经销商员工购买“‘厂商一家亲’”专项保险，全力广大经销商员工的生命。包括茅台、五粮液、古井贡酒、郎酒、水井坊等企业也在年初发布了致经销商的一封信，呼吁共克时艰，并提出将对经销商给予支持。种种措施都提振了酒业人的信心，为此次“攻坚战”做好了万分准备。
同时，疫情之下的新机遇，也让酒行业迎来新的曙光。
首先，健康饮酒意识增强。疫情的突发，在对酒类市场造成冲击的同时，也让消费者更加注重健康的意识。有分析指出：经历了这一场全民参与的防疫、抗疫，追求健康生活方式，将成为大众选择。在此背景下，已提倡多年的“健康饮酒、饮健康酒”理念，可能开花，健康酒品消费也将由此迎来大爆发。而主打“健康属性”的酱香型白酒也有可能迎来新的爆发期。健康酒风口是否会来临，不久我们就会得到答案。
其次，报复性消费，会让酒业获益良多。从疫情爆发到现在，绝大多数国人都是足不出户，聚会，娱乐等活动都无法进行。长期呆在家里产生的社交欲望，会转移至疫情结束后爆发。聚会则离不开把酒言欢，酒更能成为情绪释放的加速剂，因此而过年期间的酒水消费小高峰也会在疫情结束后爆发。营销专家刘春雄说“疫情解除后，谁能一时间抓住窗口期才是关键，憋久了，情绪一定会释放，酒是好的选择。”刘春雄认为，下一个14天之后，可能就会出现白酒消费窗口期。这时，企业要跟着情绪走，“要为报复性消费找到场景，为社交狂欢找到道具”。
中酒协认为，公众的健康意识将进一步提高，“少喝酒、喝好酒”的健康消费理念将得到强化和认可；新零售、线上渠道将可能迎来突破性增长；消费渠道将会产生变革，为社区商业的发展提供新的契机；酒类品牌加速集中、品牌价值越来越得到公众的重视，将成为消费决策的核心驱动力。
疫情的发展势必会带来市场和环境的变化，疫情是危，但也包含机遇，主动应对，化危机为机遇，实现自我的突破与超越才是硬道理。
白酒的春天能否到来，我们不敢妄言，但希望白酒在此次疫情之后，更加成熟，自我防御能力和抵御风险的能增强，获得更大的发展！（来源：智度名酒评论）