葡萄的适时收获，是复杂酿酒过程中至关重要的一步。在南半球，葡萄收获的季节通常在二月至四月间。在这段时间里及时收割果实，结束辛苦的露天工作，则成为一件举家欢庆的事情，广为流传的丰收节（Harvest Festival）便因此而来。其中美食、美酒、音乐和表演都是传统丰收节活动的组成部分。
在这个生机勃勃的时期里，当然也少不了琳琅满目的美食让劳动者每一天都大块朵颐，还有劳作后的文娱活动，使得难忘的生活体验，发生在绿意盎然的田园里。丰沛的阳光，纯净的空气，还有这些富有活力认真执着的劳动者，在这个收获的季节里，从漂浮的田园因子中，捕获较新鲜的生活气息。
认真执着的劳动者
智利的卡萨布兰卡谷
南半球主要葡萄酒大国
智利
智利拥有稳定的地中海型气候，白天有明亮且不间断的阳光，是葡萄种植的自然环境。日夜温差的差异，则是智利葡萄酒果味充沛的原因。与世隔离的自然环境，让智利远离病虫侵害，得以供应市场性价比极高、果味充沛、稳定成熟的优质葡萄酒。在作为智利白葡萄酒产区代名词的卡萨布兰卡（Casablanca），香气四溢的清爽形白葡萄酒是此地的风格，长相思和霞多丽是较重要葡萄品种。
阿根廷的红葡萄马尔白克
阿根廷
阿根廷的葡萄园位于海拔较高，几近沙漠的严酷环境中，种植较多的是红葡萄酒品种马尔白克。强烈的日照，干燥的空气，的日夜温差让阿根廷葡萄酒展现出浓厚风味：夜间气温会低到种出味道浓厚且颜色深沉的红葡萄酒品种，在更冷的地区可以种出香气芬芳的白葡萄酒品种；红葡萄酒的单宁柔顺，白葡萄酒则酒体饱满。