冬季记得喝点西班牙葡萄酒

2012/7/25 9998.TV好酒百科

立冬过后,走在街道上,吹来的风也已然有了冬天的气息,连晚上睡觉也能察觉到脚开始变得冰凉。因为随着温度的降低,人体血液循环开始逐渐变慢,一些中老年人的心血管疾病,也到了多发期。专家说,这个时节,适量饮用一点葡萄酒,可以缓解病症,有益健康。

西班牙葡萄酒较容易被广泛的大众接受。由于西班牙的酿造传统,酒的香型完全以自然的水果香味为主,因此很容易被广泛的大众接受,在商店里选择西班牙酒出现口味不合的可能性远比其他国家低。此外西班牙日照、气候干爽、又以Tempranillo葡萄为主,因此酒体非常浓烈厚重,酒精度较高,味道浓厚。莎士比亚曾这样赞美西班牙酒:“装在瓶子里的西班牙阳光。”

红葡萄酒中含有一种叫作白藜芦醇的物质,是一种天然的抗氧化物,在红葡萄皮、葡萄汁、红葡萄酒中含量很高,通过浸泡和发酵的方法可溶入酒中。中医药大学何教授介绍说,从西医上讲,白藜芦醇经过抗氧化、、抗血小板凝聚等各个信号途径,可以促进血液循环,加速新陈代谢,身体内的代谢产物能被及时清理。杂质少了,身体也就“舒畅”了。从中医方面来说,可以通阳化气,畅通排泄,也就是带走所谓的“湿气”。

来自西班牙以及葡萄酒产区——卡斯提亚-拉曼查产区的雷拉斯陈酿红葡萄酒,属于西班牙D.O等级名酒(珍藏级法定产区酒),酒精度13%,西班牙特有丹魄葡萄为原料,口感柔顺充满浓郁,橡木桶贮存达4年之久,余韵持久悠长。相对于年份较近的葡萄酒,老年人更适合这款珍藏级陈酿,酒体呈宝石红色泽,闻上去有成熟黑色水果气息,混合了香子兰和乳酪的香味。入口柔顺,不带酸涩。日常少饮,有益通络,当然年轻人也可以饮用,这是一款拥有成熟魅力的葡萄酒。

另外,葡萄酒作为常用饮品,是属于弱碱性的酒类。而我们平时的饮食结构,基本上以酸性食物为主,这样便使身体逐渐呈酸性,酸性体质使细胞机能变差,新陈代谢缓慢,器官功能减弱,因此容易得各种各样的疾病。“秋冬是较佳的进补、调养季节,饮用葡萄酒可以促进体内酸碱平衡,有益身体健康。”

在国外葡萄酒其实是作为一种日常餐桌必备饮品,并不都像高高在上必须送礼或者有重要宴请活动才可开瓶的拉菲。像雷拉斯公司旗下的VDM级别餐酒:米拉系列,一直以优质的酒体和浓郁的果香深受消费者好评,此系列包括黑标米拉布埃诺红葡萄酒、玫瑰米拉布埃诺红葡萄酒、蓝标米拉布埃诺红葡萄酒、金标米拉布埃诺红葡萄酒,至于分不同颜色是因为年份远近的关系,此系列酒,果香浓郁,口感顺滑,酒体明亮清澈,平时佐餐及宴请亲朋好友都不失为一个好选择。

大致上了解了葡萄酒养生的来龙去脉,那么女性较关心的美容问题呢?品酒师认为,秋冬饮用葡萄酒正是美容的较佳时机。“葡萄酒提炼的SOD活性特别高,其抗氧化功能比由葡萄直接提炼要好得多。葡萄籽富含的营养物质‘多酚’,抗衰老能力是维生素E的50倍,是维生素C的25倍,而葡萄酒中低浓度的果酸还有抗皱洁肤的作用,因此葡萄酒的美肤功效绝不仅仅局限在脸上。”她说,冬季皮肤容易干燥,而适量地饮用葡萄酒则可达到美容的效果。

对于相对性情温柔的女性来说,相对于葡萄酒之于美容的效果,可能更在乎酒体温和以及舒适度,雷拉斯酒业塞尼红葡萄酒,产自西班牙卡蒂利亚斯,属于VDLT级别酒,此酒选用上等苏维农葡萄,有皮有肉,总体成分组成良好,饮时有肥硕的口感,酒体甘温,较主要是无刺激性和酒精味,饮时令人有愉快和温和的感觉。非常适合女性日常保健饮用。

“饮用葡萄酒,还需适量,不可太过。一般情况下,每顿饮用10ml~20ml为较佳。可伴餐饮用,也可以在睡前饮用。”

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