澳门是的一个特别行政区。1553年，葡萄牙人取得澳门居住权，经过五百多年欧洲文明的洗礼，东西文化的融和共存使澳门成为一个风貌独特的城市，留下大量的历史文化遗迹。澳门是一个东西方文化融合的城市，这也造就了澳门人在饮食习惯上的丰富多样性。陈皮鸭也是一道口感丰富的菜式，由于加入了陈皮，使这道菜具有苦中回甘的独特风味，仿佛在传递一个先苦后甜的人生哲理。在品味这道菜时，不妨也尝一尝代表了澳门多元文化的澳门
啤酒。不足60万人口的澳门市场在这个啤酒饮用大国中是相对袖珍的。或许也正因为如此，才使得澳门的饮食文化得以浓缩，呈现出更加丰富多彩的样貌。