酿制红葡萄酒的BARBERA

2012/8/6 9998.TV好酒百科

BARBERA中文译本:芭贝勒,芭芭拉,芭比拉,巴伯拉

主要特性:李子、樱桃;香甜香草味

生长在意大利西北部,芭芭拉葡萄酸性略高,其味道的变化很多时与其产量多或少很有关系,普通日常饮用的芭芭拉葡萄酒富清新果香味,但如果是产自意大利北部“PIEMONTE”(陂漠)区的芭芭拉,色泽深红,果味浓郁丰满,更有李子及樱桃似的味道。经过蕴藏在橡木桶的芭芭拉红酒还有香甜的香草,香料及橡木味道。除意大利外其它国家,如加州,澳州甚至阿根廷也有种植同样的葡萄品种,当然味道是有所不同的,但意大利芭芭拉始终果味高。

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