产妇的较佳食品——鸡蛋米酒

2012/8/16 9998.TV好酒百科

产妇的较佳食品——鸡蛋米酒

用料:

鸡蛋1枚

米酒100g

红蔗糖少许

▲注:以上用量可根据自己喜好有所加减

做法:

方法(1)将适量水放入锅内,加热自水开始起泡时打入鸡蛋-→水开时再放入米酒煮至蛋熟,除去表面泡沫-→加入红蔗糖,待糖完全化开后盛出即可。

方法(2)先放2碗米酒加1碗水在锅中煮开-→趁锅中沸腾时,将鸡蛋液倒进(注意蛋液从碗中倒出时要保持细细的一股,按顺时针方向均匀地倒完,这样,锅中就有金黄完美的鸡蛋花了)-→煮开即可饮用。

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