金龙泉啤酒是金龙泉啤酒集团的主导产品，是金龙泉员工长期精心培育的品牌。金龙泉啤酒集团与武汉大学紧密携手，并成为其科研试验基地，不断提高金龙泉啤酒的技术含量和工艺水平，短短二十年就由一个啤酒行业的后起之秀变成今日之星，啤酒产销量连年名列国内十强之列。金龙泉坚持建集团、创品牌、育人才的宗旨，精选天然优质龙泉水等原料、采用先进的工艺设备和独特的发酵技术酿造金龙泉啤酒，赋予金龙泉啤酒清爽怡人的独特风味。
金龙泉啤酒曾三十余次在国内外啤酒质量评比中获得大奖，是国家首批质量认证产品。目前金龙泉啤酒有8度、10度、11度、12度四大类，四十多个品种，精品和普通中、低档啤酒齐全，包装方式采用瓶装、易拉罐装和桶装，能满足不同口味和不同消费层次的消费者的需求。