如何品鉴酱香紫金年份酒

2013/2/2 9998.TV好酒百科

要想领略贵州紫金酒业有限公司出品的紫金酒(年份酒)之精妙,需在舒适安静的环境下,在平和悠闲的心境中,慢品细赏,逐层领略体会其中的精妙。优美的酱香紫金年份酒气中包括了曲香、酱香、窖底香、陈香等多种内容,诸香气协调方为精品。少量倒入口中,体会酒体是否丰满,滋润是否协调,回味是否醇净悠长,在浅吸轻呼中得到愉悦的享受。

重要的是:一观其色:色泽微黄透明,无悬浮物,无沉淀,挂杯好。

二闻其香:酱香浓郁,约有茅台酒轻微的焦香,空杯留香持久。

三品其味:绵柔醇厚,优雅细腻,酒体纯正,无异杂味,回味悠长。

四饮其髓:饮酒后香气溢满口腔,协调圆润,咽之不挂喉;过量饮用时“打脚不打头”,醒酒快,醒酒后无身体和精神上的不适感。

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