高度数的白酒我们经常见,但是高度数的啤酒你有见过吗?见过了你敢喝吗?下面我们来看看高度数的啤酒是哪里生产的?到底有多“高”?
苏格兰的Brewmeister啤酒厂较新推出了一款名为“SnakeVenom”的啤酒。此酒酒精度高达67%,堪称有史以来较强劲的啤酒。它所用的酿酒原料包括烟熏泥煤麦芽、两种酵母、一种啤酒和一种香槟,售价为50英镑/275毫升。
和所有打破啤酒酒精度界限的啤酒一样,在发酵过程中,SnakeVenom也经历了至关重要的冰冻过程。
酿酒师路易斯•夏德(LewisShand)和约翰•麦肯齐(JohnMcKenzie)花了9个月的时间,才酿制出这款酒精度高达67%的啤酒。其实,在之前他们已经酿制出一款酒精度高达65%的“Armageddon”啤酒,但酒粉们却表示此酒尝起来还不够强劲。
夏德表示:“SnakeVenom毫无疑问在口感上更强劲和更刺激。在酿制Armageddon时,我们已经试图通过赋予它油滑的口感来掩饰其强劲的酒精度。”
“我们认为如果它太强劲了,人们可能不喜欢。然而我们发现人们并不希望我们掩盖酒的强劲感。”
“有些人甚至说他们不相信Armageddon的酒精度有65%,因此这次我们决定毫不掩饰。”