喝葡萄酒所需神器介绍

2014/3/27 9998.TV好酒百科

对于爱酒之人,葡萄酒就如一件艺术品,品酒就如品人生百味,要确保葡萄酒的口感需要用到许多东西,其中较要提到的就是葡萄酒酒杯、醒酒器和温度调节器。

个性葡萄酒杯

没有杯脚的葡萄酒杯现在愈益受到人们的欢迎,因为它们更容易清洗和保存,而且它们的造型很有特色,在设计上也别具匠心,可以让葡萄酒巧妙地流入口腔,同时让香气袅袅飘向鼻腔。

醒酒器

即便是较简易的醒酒器都能提升你的葡萄酒品鉴体验,因为就是这么一个简易的东西能令葡萄酒完全地释放出其风味,并改善其口感。醒酒的目的主要有两个:其一,除去瓶中的沉淀物;其二,帮助葡萄酒呼吸,以便释放出香气及改善口感。事实上,摇杯是较常见的醒酒模式,不过其不及醒酒器的功能强大,毕竟我们的酒杯才那么大一点而已。

醒酒器

由于即便使用一个醒酒器,我们都需要花费数个小时不等的时间来释放葡萄酒的潜能,因此人们往往还会将一个增氧机安装在醒酒器口,以便在葡萄酒倒入醒酒器时能地与空气接触而缩短醒酒时间。

温度调节器

葡萄酒对外部条件的要求非常严苛,尤其是储藏温度。温度过高(超过70法摄氏度),葡萄酒将直接衰败;而温度过低(低于45法摄氏度),软木塞将变干以致于空气就能进入瓶中,加速葡萄酒氧化,并缩短其陈年潜力。

当然,我们也不能简简单单地认为将葡萄酒放在冰箱中就万无一失了。事实上,假如你要将葡萄酒保持一个良好的状态,那么选择一个合适的温控酒柜将是你的不二之选。温控酒柜能葡萄酒储藏在45-65法摄氏度的适宜范围内,有利于葡萄酒的陈年。因此,温控酒柜对于喜爱葡萄酒收藏的人士来说是必备物品。

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