11种奇异的酒精饮料，都不是常见的，而这也造就了它们的神秘。
1、桦树汁葡萄酒
桦树汁汁液微甜，包含糖分、蛋白质、氨基酸和酶类，能用来制作多种食物，比如糖浆和葡萄酒等。3月中旬，在桦树仅有的两周成熟期里获取桦树汁，在桦树汁中加入糖、酵母和柠檬一起加热，然后发酵5天制成葡萄酒。1785年的一张食谱曾这样描述桦树汁葡萄酒（Birchsapwine）：初尝带有些许果仁味，余味悠长，充满菌类、草本和苹果的气息。
2、玫瑰花瓣葡萄酒
由英国玫瑰学会（RoyalNationalRoseSociety）委任的英国Lurgashall酒庄也酿造了桦树汁葡萄酒，但值得一提的是，酒庄还采用人工采摘玫瑰花瓣酿制出了一种更可爱的粉色系葡萄酒（Rosepetalwine），其玫瑰芳香浓郁，不禁让人想起土耳其软糖的味道。酒庄建议，这款酒体中等的干型葡萄酒还适合与卡瓦（Cava）和香槟（Champagne）混合饮用。
3、比萨啤酒
在众多奇异口味的啤酒当中，较出名的要数比萨啤酒（PizzaBeer）了，它的创始人是一对夫妻—汤姆和雅典娜。2006年，汤姆和雅典娜想要制作一种啤酒来搭配他们喜欢的食物，比萨啤酒应运而生。这对夫妇后来实行了商业化的运作，手工切制的小麦壳、大蒜、番茄和牛至放在一起泡制，但你不需咀嚼，因为比萨啤酒是用的碎末制作，完成后加以过滤，只留下了比萨饼的精华。现今，在美国的伊利诺斯州、印第安纳州、威斯康辛州和宾夕法尼亚州的200多家零售店和餐厅都能尝到这种口味独特的啤酒。
4、蛇蝎酒
这酒（Snakeandscorpionwine）听起来有点吓人，制作过程就是把整条蛇或者蝎子浸泡在米酒或是酒精中，使其发酵。据记载，在西周时期就已经有这种酒了，而且还走出亚洲，传到了其他国家。中医说，这种酒还有令人振奋的效果。关于蛇酒还有一件奇闻，早些年，北方一女子在饮用蛇酒时，酒中的蛇突然挑出来，并咬伤了她的胳膊，因此喝蛇蝎酒的人要小心了。
5、驯鹿角威士忌
这种传统的泰国稻米威士忌（Reindeerantlerwhiskey）是把驯鹿角、高丽参和其它一些特别的草本药材浸泡在大陶土罐里几个月制成的。泰国人认为驯鹿角能增强性功能，改善人的健康状况，而东南亚的人们则觉得喝驯鹿角威士忌代表着更高的社会地位。人们都说这种酒的余味带有浓郁的泥土味和木头味，还有些许甜味和甘草味。
6、三鞭酒
三鞭酒（Threepenisliquor）应该是这里提到的酒中较奇异的一款酒了，它是由海豹、鹿和狗这三种动物的阴茎制成，你可以很容易地在上海的超市找到这种酒。据说这种传统药酒能提高男性性功能。
7、培根伏特加
这款酒（Bakonbaconflavouredvodka）听起来比之前提到的酒要舒服多了，西雅图布莱克罗克烈酒酒业（Seattle-basedBlackRockSpirits）于2009年开始出售这种酒。自出售以来，培根伏特加广受好评，在2010年，分获世界饮品恒星大奖赛（BeverageWorldBevStarAwards）和SIP烈酒大赛（SIPAwardsInternationalSpiritsCompetition）中的银牌。
8、鼠仔酒
鼠仔酒（Babymicewine）是和韩国的一种传统酒，制作方法是对两三天大的活的小老鼠进行泡制，再放入米酒发酵大概一年。人们普遍认为鼠仔酒有滋补功效，特别是在韩国的乡村，它的口感有点像汽油。
9、海鸥酒
据说，这种美酒（Seagullwine）是因纽特人发明酿制的，方法很直接，将死海鸥放进瓶子，倒入水，把瓶子放在太阳下直到发酵。此外，只有持有卖酒执照的人才能储存这种酒。曾有尝过这种酒的人这样描述：它的味道跟小车汽化器里的液体味道差不多，很容易让人醉倒，而且宿醉感觉强烈，你会感觉身体在被大海鸥不停地咬噬一样。
10、酸脚趾鸡尾酒
加拿大的一个酒吧就有这种令人极度恶心的酒（Sourtoecocktail），为什么？因为它是使用真正腌制的人类脚趾进行酿制的。敢于尝试这种酒的人都是为了加入5万多人的酸脚趾鸡尾酒俱乐部。然而，有个人更大胆，居然把育空威士忌中的脚趾吞下了肚，为此还被罚了500美元，这实在令人乍舌。之前，一名男性用割草机时不慎割掉了脚趾，他把脚趾捐赠给了酒吧，现在，这家酒吧正在寻找其它的脚趾。
11、粪酒
人们对这种来自人类排泄物的酒（Ttongsul）当然十分关注，它源自韩国，据说是把竹子浸在满是粪便和酒精的罐子里，经过几个月的发酵后，把竹子拿出来即可。另一种费时较短的方法则是将酒精和粪便混合浸置几天就可以了。