秋冬季较好喝温热的白酒
网上有朋友留言说道：“秋季是进补的较佳时节，相比起药补而言，我更喜欢食补的方式。都说酒是‘粮食精’，我没事就好喝二两，而且爱喝高度的，其他则没有什么要求。可是，前两天听朋友说，白酒不能乱喝，喝得不对的话，不仅不能起到养生保健的作用，反而对身体有伤害。秋天到底应该喝什么酒，又该怎样喝呢？”
其实翻阅资料了解到，我国拥有历史悠久的白酒文化。
古代的时候，白酒就受到很多人的青睐。
白酒之所以受欢迎，不仅仅是因为它给人们带来的口感，还在于它的养生保健功效。
对于酒精度较高的白酒而言，要么不喝，要喝就应该喝好酒。
虽然“好酒不伤身”的说法有些夸大，但在古往今来的饮酒养生经验中，酒的品质无疑是较为重要的。
正如顾仲在《养心录》中所言：酒以陈者为上，愈睐愈妙。暴酒(指仓促酿成的酒)切不可饮，饮必伤人。正所谓：不苦、不甜、不酸、不辣，是为真正的好酒。
一般来说，冰冻的酒比身体温度会低十摄氏度左右，长期饮用会导致人胃肠道功能紊乱，引起食欲下降，影响人的身体健康。
所以，炎热的夏天可以适当喝些加冰的小酒，但也要注意不要过多饮用。
喝白酒，先烫后饮对人体有益。因为白酒的主要成分是乙醇(酒精)，除此还有醛。醛虽然不是白酒的主要成分，但对人体的损害要比酒精大得多。可是醛的沸点低，只有20℃左右，所以只要把酒烫热，就可以使大部分醛挥发掉，这样对人身体的危害就又会少一些。温热的酒对胃也有好处，口感也很好~
总之，温热的白酒就很适合秋冬季来饮用，具体到秋季适宜饮用什么样的白酒，如果您更注重养生的功效的话，相关专家建议可以用生地黄浸酒。生地黄味苦、性寒，具有清热、生津的功效，对付“秋燥”非常有效。
生地黄浸酒，适用于温热病引起的身热口干，以及津液大伤导致的夜热早凉、虚热无汗；还可用于慢性病阴虚发热等，可有助于清热凉血、养阴生津。
《全幼心鉴》中还记载了一种生地黄酒的配方：“小儿初生七八日，大小便出血，乃热传心肺。不可服用凉药。只以生地黄汁三合，酒半匙，蜜半匙和服之。”但需要注意的是，因生地黄性寒、质腻，故脾虚、大便溏薄及胸闷者要忌食。