玫瑰花酒可用鲜玫瑰花或干玫瑰花。鲜玫瑰花可用50度左右白酒，干玫瑰花可用35度左右白酒浸泡大约一个月左右，一般在酒中加冰糖适量。白酒不分档次，正宗小曲清香高粱酒或玉米酒或其它粮食酒即可。玫瑰花酒清澈透明，冰清玉质，散发独特的玫瑰芳香，香而不腻，入口绵甜，醇正柔和，回味悠长。还具有寒，，滋阴，提神醒脑，等，尤其对妇科疾患有神奇的功效。还是妇科病、心脑血管病、跌打损伤的良药。
食材
主料：脱臭酒精2.2升、柠檬酸5克。
方法/步骤
1、先取干净锅，将脱臭酒、甘油和玫瑰香料放入，加入适量的热水，不断搅拌均匀，待用。
2、将柠檬酸用少量的60℃的温水溶化，然后加热至75～80℃后，冷却过滤。
3、取干净锅，将糖放入，用蒸馏水溶解，然后进行过滤，取糖液。
4、取干净容器，将糖放入，再将酒精混合液倒入，搅拌、然后放入杨梅红和溶解柠檬酸液，不断搅拌均匀。
5、然后放入贮存桶内贮存2～3个月，进行过滤，去渣取酒液，即可饮用。