鹤年堂以养生立店，更地发挥了中医药的作用，效果显著，受到各朝代皇亲国戚、名人圣士及庶民百姓的推崇。经过历代传承人的发展，鹤年堂养生理论和方法逐步丰富和完善，形成了食养、药膳、动调、中医诊疗于一体的中医药养生大家。
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金桔酒，鲜金桔甘酸微温化阴，入胃肺经，生津止渴，止咳化痰，化瘀，开胃下气。适宜口干口渴，咳嗽有痰，不思饮食。
鹤年堂金桔酒的做法
金桔1斤，选择个大饱满鲜亮金黄的，切开破四瓣去籽，放入4斤60度白酒中浸泡，浸泡时间夏天20天，天冷1个月；把酒倒出来，金桔挤干取出，其为母子酒；再倒入4斤纯净水，把酒浓度调到20-30度；10%量的冰糖用水加热融化后加入；取一小撮红花用少量的纯净水浸泡出红色，把红花去掉，红花水缓慢加入酒内，当酒呈现橘红色即可。放在阴凉干燥处让酒、水分子静止陈化较少半年以上。每天少量饮。
切记喝药酒一要对症，二要适量！