橄榄酒是以珍稀橄榄果与叶加及纯米酒为原料，用现代科技与独特工艺浸制而成，利用橄榄果酸把的精华元素分解出来，与橄榄特殊元素溶解于酒中，药乘酒势、酒助药力，使人体易于吸收。在日常生活饮食中饮食一点点，就可达到强身、健体、的效果，是医疗理念的一大创新。
橄榄酒是以橄榄果为主要原料，采用浸泡与发酵相结合的工艺，进行陈酿，精心调配而成的低度果酒。
家庭制作橄榄酒的一般都很简单，现在就来为大家说一下方法。
1、采取新鲜橄榄，按100：5的比例加入食盐搓洗榄果表皮的蜡质，用水冲洗凉干。
2、榄果、米酒、冰糖以1：1：0.2的比例装入干净容器密封，米酒必须是30度以上，一个月后即可品饮。