贝利尼鸡尾酒是由意大利贝利尼一家有名的餐厅酒吧经营者在1948年发明的，目的是纪念在当地举行的文艺复兴初期画家“贝利尼”画展。这款鸡尾酒口味清爽，加上桃子酒典雅的甜味，是一款很容易入口的鸡尾酒。
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贝利尼 BELLIN6配方
材料：发泡性葡萄酒2/3、桃子酒(Peachnektar)1/3、石榴糖浆微量
用具：搅拌长匙、香槟杯
做法：
1.将冰冷的桃子酒和石榴糖浆倒入杯中搅匀。
2.倒入冰冷的葡萄酒，轻轻搅匀后即可。
贝利尼 BELLIN6文化背景
时间是1948年，地点在意大利水城威尼斯的一个餐馆，配制者是餐馆老板朱塞佩·西普里亚尼。在这种懈料刚做成时，威尼斯正在举行一个贝利尼的画展活动，那个画展搞得非常火热和成功。也许是希望自己的新饮料卖得好，也许是崇尚大画家贝利尼，西普里亚尼给这种新饮料取名贝利尼。不久之后，人们便纷纷为此涌进他的餐馆，在桃子成熟的季节里，西普里亚尼需要专门雇一些人来挤桃汁才能满足顾客们的需要。