安徽出名酒，古井镇又是着名酒镇，在这里名酒多的数不胜数。今天给大家介绍一下金裕皖酒。安徽省金裕皖酒业股份有限公司，地处黄淮海平原的豫皖之界、颍河之滨，位于古井贡酒与金种子酒业的地理中段。金裕皖酒怎么样呢？快跟来看一下吧！金裕皖酒的过年价格大分享
金裕皖酒怎么样
金裕皖酒业的技术人员敢于因时制宜，调整工艺。本地冬季气温较低，微生物数量少、不活跃，存在发酵偏缓、酒体香弱的缺陷，通过池外堆积达到二次接种的目的，增加了从空气中进入糟醅的酵母菌等微生物的种类和数量，相应增加其代谢产物在曲酒中的种类和含量，比如己酸己酯的含量增加了70mg／100mL左右，由于增加了白酒中的香味成分，口味也更为丰满。
针对本地夏季气温偏高，存在发酵过猛、酒体粗糙的问题，金裕皖人通过“回醅发酵”，提高了原酒中有机酸的含量。酒体风味学认为：乙酸能解决酒体的香暴、乳酸能解决酒体的味暴，通过增加酒体中总酸的含量，使酒体更绵柔，将以前的二、三级酒提升为一、二级酒。
金裕皖酒品牌文化
金裕皖酒业坚持卖酒就是卖思路，卖酒就是卖服务的营销理念，并把消费者的利益放到前列位，客户的利益放到第二位，作为金裕皖酒业赚的永远是思路的钱，赚的是产品做开以后的利润。
金裕皖酒始终标新立异，金裕皖酒永远敢为人先，金裕皖酒业已成为安徽酒界一道亮丽风景，金裕皖酒堪称安徽酒界的一匹黑马。
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