米酒在不同的地方有着不同的叫法，米酒在其他地方又被称作甜酒或酒酿，所以米酒冲蛋和甜酒冲蛋是一种小吃，你知道甜酒冲蛋怎么做吗？这种美食不仅美味独特，还有许多功效，你了解米酒冲蛋的功效吗？
甜酒冲蛋怎么做
甜酒冲蛋不仅需要甜酒和鸡蛋，还需要一部分糯米粉，因为这种小吃没有糯米丸子会大打折扣。所以我们做甜酒冲蛋之前需要先做好糯米丸子。
糯米丸子的做法很简单，先将糯米粉加水搅拌，揉成光滑的糯米团，再分成很多小圆子即可。之后就可以开水煮丸子了，加入丸子后再加入甜酒，然后把鸡蛋打散备用，等水煮开丸子浮起来后关火，快速倒入鸡蛋搅动，加入白糖即可出锅。
如果个人比较喜欢吃甜，糯米丸子可以用糖水制作，这样小丸子也会呈现甜味。
米酒冲鸡蛋的功效
米酒冲鸡蛋制作简单方便，但是除了好吃米酒冲鸡蛋有哪些功效呢？
米酒冲鸡蛋具有促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑的功效，还能促进血液循环，润肤等功效。适合中老年人饮用，还有补肺养血、滋阴的作用。
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