苦瓜如此苦的菜能够被有的人所接受，就是因为它的苦。嗜苦之人爱之心切，怕苦之人敬而远之。有人就爱苦瓜那个苦味，那就给大家来个过瘾点的吃法，啤酒冰镇苦瓜。有言在先，能吃苦的可以试试，吃不了苦的瞅瞅就行。下面告诉大家啤酒冰苦瓜怎么做，啤酒冰苦瓜做法。
啤酒冰苦瓜食材 （推荐阅读：苦瓜怎么泡酒，苦瓜酒的做法）
冰镇啤酒330ml、苦瓜250g、盐适量、枸杞少许、白糖10g、橄榄油15g、鸡精3g
啤酒冰苦瓜做法步骤 （推荐阅读：苦瓜酒的制作流程和方法）
1、苦瓜切成3毫米厚点皮，不能太厚也不能太薄，放到玻璃瓶保鲜盒中，加入啤酒将将没过苦瓜。
2、放到冰箱冰镇腌制30-60分钟即可，把啤酒控出来，正宗的苦瓜啤酒就齐活儿了，清热、冰爽过瘾。
3、苦瓜中加入盐和鸡精适量，白糖10g，较后加入橄榄油15g搅拌均匀，撒上枸杞点缀即可，如果不吃可放入冰箱继续冰镇腌制。
好酒网温馨提示 （推荐阅读：酿制苦瓜酒注意事项有哪些）
1、此菜味苦适合爱吃苦瓜的人士，夏天吃一口苦瓜喝一口啤酒真的是相当解暑；
2、苦瓜切片3mm左右，薄了不爽脆，厚了不入味；
3、啤酒腌制苦瓜时间至少30分钟以上，以便入味。