无醇葡萄酒的营养价值

2017/3/1 9998.TV好酒百科

无醇葡萄酒的概念其实早在上世纪八十年代就已经出现,但是它一直处于酒类饮品的边缘,没有成为主流饮品之一。随着时代的发展,人们对无醇葡萄酒认知的转变和对健康生活方式的追求,使它又重回人们的视野。下面一起来看看无醇葡萄酒的营养价值。

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美国心脏协会会刊《循环研究》杂志日前刊登西班牙一项新研究发现,常喝无醇葡萄酒可降压护心。研究结果显示,心脏病高危男性每天饮用2杯无醇红酒,4周之后血压明显降低,心脏病危险随之下降。

西班牙巴塞罗那大学研究人员对67名男性参试者进行了研究,这些参试者患有糖尿病或存在3种以上心血管疾病风险。参试者被随机分为3组,除了正常普通饮食之外,分别增加10盎司的红酒、无醇红酒或3盎司(约合85克)杜松子酒。所有参试者连续4周分别接受正常饮食加不同饮品。在红酒和无醇红酒中,有降压功效的多酚类物质水平相同。结果发现,在红酒测试阶段,参试男性血压下降幅度很小;饮用杜松子酒时,血压几乎没有任何变化。

然而,饮用无醇红酒之后,参试者收缩压和舒张压分别降低6毫米汞柱和2毫米汞柱,相当于使心脏病和中风危险分别下降14%和20%。研究分析指出,红葡萄酒中的酒精会妨碍多酚类物质的降压功效,而无醇红酒可增加患者体内一氧化氮水平。人体内的一氧化氮分子有助于放松血管,同时降低收缩压和舒张压,增加心脏等主要器官的血流量。

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