绍兴花雕酒是黄酒吗

2017/5/19 9998.TV好酒百科

绍兴花雕酒是黄酒吗?很多不太懂黄酒的人都在问!其实花雕酒是属于黄酒的一种,自然绍兴花雕酒就是黄酒了!那么绍兴花雕酒怎么喝呢?

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花雕酒是酒文化的杰出代表之一,其中字号较老、较具名气的是浙江绍兴的花雕酒,这绍兴花雕酒选用上好糯米、优质麦曲,再辅以江浙明净澄澈的湖水,用古法酿制而成,是黄酒中的“奇葩”。绍兴花雕酒是黄酒吗?所以,这花雕酒当然是属于黄酒了。黄酒的定义:以稻米、黍米、黑米、玉米、小麦等为原料,经过蒸料,拌以麦曲、米曲或酒药,进行糖化和发酵酿制而成的各类黄酒。

一、常温下直接饮用,可以在酒里加点话梅或者姜片。还可以加入一些其他的饮料来中和苦味。

二、把花雕酒温烫至38-60度时饮用,加热后的花雕酒酒精度降低,因此变得更加香醇厚实,容易入口。

三、在花雕酒中加入姜丝、枸杞子,加温至45度左右饮用——适合冬天的喝法。

四、在花雕酒中放入几颗话梅 用小砂锅加热微开后再煮10分钟左右,待降至室温即可入冰箱冰镇,以10—15℃为佳,加冰块饮用亦可。——适合夏天的喝法。

五、将鸡蛋打入花雕酒中,烧热时成蛋花状,酒香扑鼻,暖人心肠,营养价值搞,具有养身健体的功效。

小贴士:吃螃蟹的时候饮花雕酒,是较佳搭配,因为螃蟹性凉,而花雕酒暖胃。

绍兴花雕酒是黄酒吗?绍兴花雕酒自然是黄酒。在炎热的夏季,在花雕酒中放上一点话梅。然后冰镇,加上冰块,是非常好的解暑单品!

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