今年中秋国庆大长假只隔一周，很多人都已经约好了时间地点人物一起聚一聚，相聚无酒不成席，大多数都会选择喝几杯，怀念一下当年情。那么，喝酒的时候吃什么**？
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不同的酒，不同的下酒菜。
1.重庆啤酒
就得配串串。还得是面对一口大锅，满锅红辣翻腾，捞都捞不完，吃一烫二看三，满眼都是。菌花，鹅肠，蒜泥香油。跟朋友聊天聊地聊把妹，更爽
2.青岛啤酒
配鱿鱼。坐堤上，摆开了吃喝，吹着小风。泡沫厚得喝时能触到鼻尖儿，冰得透了，一口下去，鱿鱼新炸，还脆韧着。
3.红星二锅头
就爆肚，我个人喜欢搭芝麻酱葱末。**是晚上，跟朋友坐一桌。其实也试过用小春饼卷爆肚，蘸黄酱，就酒。咬一口，能争得脸红脖子粗。只是个人喜欢。朋友说吃了还行，我估计是给我面子。
4.绍兴黄酒
江南人惯喝绍兴黄酒。若是夏天晚上，下姜丝，用杯子盛酒，配螺蛳、五香豆、盐水花生、拌豆腐干丝撒芝麻。冬天，铫子里黄酒滚热了，闻得见甜香味，倒一碗来，配炒花生、五香牛肉、肴肉（可理解为江南镇江腊肉）、青鱼干。花生新炒，肴肉凝冻，妙。
5.葡萄酒
配奶酪是百搭的。配水果则有许多会见光死，苏玳酒配某些水果沙拉另说。苏玳酒适合配肝酱与甜品。夏多内新酒适合配海鲜。其他，红酒配红肉，白酒配白肉不提，当然有细讲究。总之，在纠结不定的时候配一块上等的奶酪，简直“金不换”
6.葡萄牙所有的强化酒
什么是强化酒？平时喝的葡萄酒都很容易入口，酒精度数不高，强化酒便是在葡萄酒酿制的过程中加入白兰地，使其比普通的葡萄酒酒精度数要高要烈。常见的强化酒有：雪莉酒（SHERRY）、钵堤酒和马德拉酒。所有强化酒都可以配巧克力或巧克力蛋糕，甜上加甜，爽得不得了。
7.德国啤酒
都说德国啤酒配香肠，其实德国酸菜比香肠要下啤酒。因为香肠吃口咸，你一口香肠，一口啤酒，味道是中和了。如果是酸菜就啤酒，吃惯的话，有种香涩咸酸，背地里飕飕发凉那么好吃。不过，香肠配德国啤酒依然是一个不错的选择，这里可以不必听的。
8.马奶酒
马奶酒配蒙古风干的牛肉干，我说的！在冬天，尤其在内蒙古。北风卷地白草折那会儿，一口马奶酒，一口牛肉干，喜欢的话可以再配点奶酪，那叫一个爽啊。风干的牛肉干看似干硬，但其实越嚼越多汁，混合马奶酒，香！不过马奶酒后劲有点大，大家注意一点（当然也有可能是酒量差）。
9.下酒菜，百搭的，永远是入味有口感的玩意。
吃饭图饱，下酒图味，下酒菜不会是那种大份大份的肉食，而是香浓的小吃：奶油花生小鱼干瓜子全都是百搭之选。下酒菜中王：奶油炒花生撒盐，配一切酒。新鲜炒好的花生不要立刻吃，放凉后香脆无比，适合一切酒精类饮品。