介绍几种正宗的勾兑洋酒的方法洋酒是需要调酒产品来勾兑的,屈臣氏公司有一系列的调酒产品,称为Mixer:汤力水、苏打水、干姜水。他们可以冲淡酒的浓度,但不改变酒味,Mixers本身有气泡的特质还可帮助提升酒在体内的挥发。
绿茶、果汁和功能饮料等兑洋酒会改变酒的味道,因此用Mixers兑洋酒是正宗的。
三款洋酒的勾兑方法:
一、苏打汽水+威士忌
用绿茶兑威士忌虽是时下夜场的潮流,但绿茶浓郁的茶味会改变威士忌的酒味。威士忌讲究芳香,只有无味且富含气泡的屈臣氏苏打水才能冲淡酒味的同时,在体内挥发威士忌的芳香。
威士忌分类
按产地分:苏格兰威士忌、波本(美国)威士忌、爱尔兰威士忌、加拿大威士忌
按酿制原料分:麦芽威士忌、玉米威士忌威士忌据说是从爱尔兰的原住居民所制的“生命之水”演变而来,几乎每种威士忌都有自己独特的制作程序。一般来说威士忌都有一种特有的香气,据说是雪利酒的香味再加上杉树的红果实所融合的香味。二、汤力水/苏打水+白兰地
能纯饮白兰地固然好,但如果觉得酒味太浓,兑入微带甜味的汤力水或无色无味的苏打水,可使白兰地更易入口,酒味却醇香依然。
白兰地的前身其实就是白葡萄酒,它是从白葡萄酒演变而来。
现在常喝的白兰地是用葡萄以及各种水果为原料,经过发酵、蒸馏、长年储藏等过程酿制而成。
三、汤力水+伏特加
相信能纯喝伏特加的人不多,所以各种稀奇古怪的伏特加喝法就层出不穷了。其实兑伏特加较好的软饮是汤力水,伏特加无色无味,汤力水带甜味,汤力水兑入少量伏特加极易入口,女士也能畅饮。
伏特加是俄罗斯特有的酒,据说出自于沙皇彼得大帝时代。俄罗斯冬季寒冷而漫长,因此可知道为什么伏特加会有70%以上的酒精度了。鸡尾酒的起源:由调酒师协会(IBA)认同的说法是:早年,一群英国水手来到墨西哥坎佩切港的一间酒吧休息,一位酒保正用漂亮的鸡尾型无皮树枝搅拌着一种混合饮料。水手们好奇的问酒保饮料的名字,酒保不懂英语,以为问他树枝的名称,就回答“考拉德.嘎窖”,这是公鸡尾的西班牙语,从此“公鸡尾”成了混合饮料的总称。
调鸡尾酒的六大基酒:威士忌(Whisky)白兰地(Brandy)伏特加(Vodka)金酒(Gin)兰姆酒(Rum)龙舌兰(Tequila)