大家是怎样来享用葡萄酒的呢?

2019/12/6 9998.TV好酒百科

葡萄酒是一种很独特酒类,它的品尝方法是与其它的酒类完全不一样的,并且每个人的品尝方法也是各不相同的,那么,大家是怎样来享用葡萄酒的呢?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。

大家是怎样来享用葡萄酒的呢?

一、葡萄酒的侍酒方式

当在用餐时侍酒,每一种葡萄酒都有理想的侍酒温度,以便适饮:

香槟和白葡萄酒的侍酒温度为4-8度,过于低温会抑制酒香的散发。

玫瑰红酒也应稍为冷冻,在6-12度之间,过高的温度会使它们失去新鲜感。

红酒,圆润且带有果香味,适宜在12-16度之间品尝。

二、饮葡萄酒的规则:

葡萄酒,一般是在餐桌上饮用,故常称为佐餐酒( wines)。如有多种葡萄酒,哪种先上,哪种后上,有几条通用规则:

先上白葡萄酒,后上红葡萄酒。

先上新酒,后上陈酒。

先上淡酒,后上醇酒。

先上干酒,后上甜酒。

三、葡萄酒与食物的搭配:

葡萄酒与餐食搭配基本原则:

红葡萄酒配红肉类食物,包括中餐中加酱油的食物。

白葡萄酒配海鲜及白肉类食物。

葡萄酒与中餐的搭配

酒别 菜肴举例

红葡萄酒 川菜、烤鸭、叉烧肉、烧鸡、香菇、火腿、酱熏类食品

白葡萄酒 油炸点心、海鲜类、清蒸类

香槟酒 点心、鱼翅类

葡萄酒与西餐的搭配

酒别 菜肴举例

红葡萄酒 奶酪、火腿、蛋类、牛羊排、禽类、兽类、野味、内脏类

白葡萄酒 沙拉、奶酪、巧克力、鹅肝、海鲜、蜗牛

香槟酒 茶点、布丁、火鸡

葡萄酒的品尝方法是多种多样的,并且每一个人的喜好不同,所以品尝的方法也是各不相同的,主要是哦看大家的喜好,大家觉得开心就行了,详情的话,大家可以多了解一下以上的内容。

火爆酒业圈的微信公众平台
线上春糖会,选品享优惠!
对该项目感兴趣?立即询价!

*验证码:

(我已阅读并同意<<火爆好酒招商网代理商服务条款>>

同类厂家查看(我已阅读并同意<<火爆好酒招商网代理商服务条款>>

温馨提醒:找产品,多留言,多咨询降低投资风险!为保障您的利益,建议先考察,再合作!

贵州赖世家酒业有限公司茅台镇酒厂

客服中心

选择好产品,代理好品牌!

【长按指纹】识别图中二维码
  或搜索公众号hj_9998关注

线上春糖会,选品享优惠!