威士忌作家DaveBroom是世界上一个既喝过百年威士忌原品，又品尝到怀特-麦凯公司新品的人。沙克尔顿的威士忌完全出乎我的预料，也是其他任何人所想象不到的。
沙克尔顿威士忌新品售价为100英镑，每售出一瓶，将从销售额中抽取5%回赠给南极遗产信托机构(AntarcticHeritageTrust)，负责寻找和挖掘该冰藏威士忌的正是这家新西兰公益机构。如果50，000瓶全部售出，该机构将获得250，000英镑。
南极遗产信托机构执行官NigelWatson说：“先是顺利将威士忌酒箱从冰层下完好地挖出来、由南极运往博物馆、在可控条件下解冻、然后是获得许可并在苏格兰完成相关科学分析——从开始到完成用了将近四年的时间。我很高兴怀特-麦凯公司能够做出这样慷慨有利的捐赠，这是对我们机构在南极的辛苦工作和顺利完成威士忌保护任务的价值的一种认可。”
理查德-帕特森说，威士忌的配比工作简直是对他调配技术的一种考验，但他很享受这个过程。
能够触摸、闻和品尝到一瓶如此稀有美妙的威士忌可以说是一种真正的特殊优待。这款百年威士忌无论在品质、纯度还是口感上都是的。
重新生产出的麦金利威士忌包含产自不同高地麦芽产区的威士忌，包括1983年关闭的、麦金利原品的酿酒厂GlenMhor。
酒精度数为47.3%，酒体呈浅蜂蜜色和稻草的金黄色，泛着耀眼的光泽。
香气柔和、优雅、馥郁，富有多层次的苹果、梨和新鲜菠萝的果味。可嗅到淡淡的果酱味、肉桂香，兼有烟熏味、姜味和黑砂糖香味。
这款威士忌47.3%的高酒精度足以避免酒体上冻，虽然酒劲大，但是在喝酒的过程中慢慢地、温和地感受到。让你在柔和的泥炭烟熏味中品味浓郁的太妃糖、糖浆和山核桃坚果的香甜。