罗斯福十号是三个系列中重口味的一款,同时也是外界评价中高的一款。是一些追求一瓶刚好或者重口味的酒友们的爱。罗斯福十号一直以来都是世界上公认的好的啤酒之一。
罗斯福10号啤酒
Rochefort
原产国家:比利时
类型:修道院啤酒
原料:水,大麦芽,啤酒花,酵母,白砂糖
酒精含量:11.3%
麦汁浓度:20°P
包装容器:330ml瓶装
口味:果香,酒香,啤酒花香
食物搭配:软乳酪和重口味的乳酪,熏肉和牛肉
罗斯福10号属于比利时风格的烈性上发酵黑啤酒,倒入杯中酒体呈深红褐色,有比例适中的焦黄色泡沫,这层泡沫极其细腻,将酒杯放置30分钟也不会散去,会有薄薄的一层覆盖在酒液上面,非常好。酒在杯中散发出浓郁的水果混合酒精的味道,入口则以水果味为先,之后体现出浓郁的酒味,酒体浑厚,沙口感并不强。当酒下咽之后,在喉咙处留下淡淡的啤酒花味道,口腔中充满水果混合酒精的香味,回味很久。
作为一款纯正的修道士啤酒,罗斯福10号是不可多得的一款佳作,果香、酒香、啤酒花香融合的非常完美,各司其职,绝不对其它味道形成冲突,酸甜苦辣也都是非常适度的,并不过分体现某一种味道,而且带有一层非常细腻的泡沫久久留存在酒液表面,视觉、嗅觉、味觉都堪称完美了。