在神州大地酒量比拼中，山东和内蒙可都是雄踞榜首的。山东人爱喝酒是出了名的，大家印象中的水浒英雄、梁山好汉个顶个的都是爱酒豪爽之人，山东对白酒的消耗量是全国大的，而山东本地的白酒品牌也是多不胜数。其他地方的白酒基本上都是围绕某个或某几个地方为中心的产区，而山东却遍地开花，每个地方都有白酒，光是看看它的白酒分布情况就能醉人了。
如果你周围由山东人或者山东朋友，对于他们酒量好能喝豪爽这一点应该不会诧异，一半山东人喝酒的节奏都是先聚到一起吃饭，人均整个七八两白酒，然后，找个地方烧烤再抬几箱啤酒，完事回家睡觉。这种喝法大多数人都扛不住，就七八两白酒的量足以放倒多数人了，别谈后面还有那么多啤酒。
山东人很爱喝酒，所以山东的白酒市场很大，虽然它人口不算多的，但是白酒的消耗量是头一位的。山东的白酒产量基本上在三四名徘徊，但与长期稳坐首位的四川相比仍有两倍多之差，在这样的背景之下，山东本地的白酒品牌但凡能够稍稍用心一点都能存活下去。
山东的白酒分布情况就像是棋盘一样均匀分散，比如潍坊的景芝酒、济南的趵突泉、济宁的孔府家酒、临沂的兰陵、青岛的琅琊台酒、泰安的泰山特曲、淄博的扳倒井、德州古贝春、青州云门陈酿等等。反正就是各个地方都有当地的名酒，虽然外地人基本上知道的就那几个，但是这不妨碍这些白酒品牌能凭着山东这个巨大的市场存活下来。
反过来看，山东白酒能有这样的分布很大的原因也就是当地对白酒的需求量十分巨大，在过去信息不那么发达的时候，就近原则还是很通用的。其他地区，包括四川在内主要的白酒还是集中在那几个比较优质的产品，因为要想打出名气还得有些特色，比如酿酒所需的天然条件、历史背景、文化底蕴等。