黑啤和白啤的区别有哪些?

2020/9/10 9998.TV好酒百科

黑啤和白啤有什么区别,更多的了解黑啤的相关知识和常识。

黑啤和白啤

一、味道不同。

1、黑啤:黑啤麦芽味重,较甜。酒花较多数酒浓,酒精度3%~7.5%,具滋补作用。

2、白啤:含有少量酒精,酒体浓厚,味微酸,爽口,营养丰富。

二、外观不同。

1、黑啤:黑啤酒酒液呈红褐色,含有丰富的二氧化碳。

2、白啤:酒液呈白色,清凉透明。

三、制造工艺不同。

1、黑啤:黑啤酒主要选用焦麦芽,黑麦芽为原料,酒花的用量较少,采用长时间的浓糖化工艺而酿成。

2、白啤:白啤酒以大麦芽和小麦芽为原料,有时加入一定比例的燕麦,经上面啤酒酵母和乳酸菌发酵而成。

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