品味宁夏红，有三步，一为观色，二为闻香，三为品尝。三式要丝丝入扣，从容而浑然一体，用心、凝神而又轻松愉快，充分调动味觉、嗅觉神经，去捕捉、休味、感悟每一个酒分子香味，组成一个完美的品酒程序，从而获得综合的美感享受。
观色，将酒杯对着光线，缓缓摇动高脚杯，观察它金黄色的酒体在光线下散发着迷人的光芒。
闻香，把鼻尖伸到被子的正中间，深深地吸一口气，这时，除了枸杞果香外，还增加了一丝淡淡的橡木香，经过橡木桶窖藏以后，酒的香气变得更加复杂、和谐，富有层次感。
品尝，将嘴唇靠近杯口，轻呷一口这金黄色的琼浆玉露，像早晨起来刷牙漱口一样，让酒液充满口腔的每一个位置，用舌尖去感受甜味，舌根感受苦味，舌头两侧感受酸味，舌面感受一种涩涩的收缩感。