泡酒比较讲究比例，不过还要看主要用途，如果自己喝建议浓度不要太高，一般是用干山楂片8到10克，可用1斤50度好白酒泡就可以。适量喝些可很好的消食健胃、降脂等。如果是外用，浓度可稍微高些，另外还可以多放几种中药材进去，可更好提高酒效果。
干山楂片泡酒的比例可适当调整，做法：取适量干山楂，先在水中浸泡清洗一下除去杂质，然后将洗净的山楂干放在准备好的容器中，再倒入适量白酒密封起来。期间可以稍微的摇晃一下，再等上个十天半个月就可以了品尝一下了，此时的酒度较低，是一款比较受欢迎的果味酒。
山楂酒是以山楂为主要原料制成的低度果酒，是优质的饮料酒，但是不要喝太多，每天以20克左右左右为宜，脾胃虚等人不建议饮用，小孩子也不要喝，毕竟也属于酒类产品。