老酒收藏市场红火，推动着老酒价格也节节攀升，尤其是拍卖场上不断拍出的“天价”老酒，更刺激着投资者热情高涨。但一定要谨慎小心老酒收藏潜在的各种风险。
假老酒风险
新人入行选择安 全的购买渠道，同时要选准比较细化稳定的收藏方向，不要品种太杂。以上世纪八九十年代评选出来的名酒为主要收藏方向。在条件允许的情况下，选择越早年份的老酒越好。投资者在购买藏酒时一定要到专门的检测机构鉴别真假。
“凡是被游资介入的板块一定是高危地带，就像此前的普洱、兰花、红木等投资热，均如玩‘击鼓传花’ 游戏，风险由很多散客承受。”笔者还是要提醒普通散客，需谨慎进入，小心风险。
变现风险
目前通用的变现渠道主要有: 一是在拍卖会上进行，这种方式优点是关注度高，缺点是周期长不便利。二是卖给寄卖行，这种方式就十分快捷便利，但价格不透明。第三种方式就是民间收藏者的自发交流。
储藏风险
白酒收藏往往是以10年为单位，一般消费者要在如此长时间内储存大量白酒并不容易。