桂花酿的酒喝起来甜甜的，就好像米酒一样，还有着一股浓浓的桂花味香味，特别的好闻。中秋节正是桂花盛开的季节，阵阵的桂花香味扑鼻而来，从而形成了中秋节和桂花酒的习惯。
顺应节气，每逢中秋之夜，人们仰望着明月，闻着阵阵桂香，遥想吴刚砍桂，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，欢聚一堂，已成为节日的享受。桂花不仅可供观赏，而且还有食用价值。
桂花酒是选用秋季盛开之金桂为原料，配以优质米酒陈酿而成，具有色泽金黄、芬芳馥郁、甜酸适口的特点，它是宴会及制作鸡尾酒的上乘美酒，也是您自享或馈赠亲友的佳品。
中秋除了喝桂花酒，南京人必吃金陵名菜桂花鸭。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，肥而不腻，味美可口。酒后必食一小糖芋头，浇以桂浆。
“桂浆”，取名自屈原的援北方闭兮酌桂浆。桂浆，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南妇女手巧，把诗中的咏物，变为桌上佳肴。南京人合家赏月称“庆团圆”，团坐聚饮叫“圆月”，出游街市称“走月”。
桂花酒是由桂花酿制而成的酒，其口感香醇，桂花的香味犹为浓厚，桂花也是富贵吉祥的象征，在清代时中秋节喝桂花酒就成了一种习俗，一直到现在。
桂花酒是由桂花酿制而成的酒，其口感香醇，桂花的香味犹为浓厚，桂花也是富贵吉祥的象征，在清代时中秋节喝桂花酒就成了一种习俗，一直到现在。