绍兴酒的分类

2011/7/23 9998.TV好酒百科

以含糖高低分以下四种类型:

1)干型黄酒。含糖量15.0g/1以下,代表是绍兴元红。

2)半干型黄酒。含糖量15.1-40.0g/1,代表产品是绍兴加饭(花雕)酒。

3)半甜型黄酒。含糖量40.1-100.0g/1,代表产品是绍兴善酿酒。

4)甜型黄酒。含糖量在100.0g/1以上,代表产品是绍兴香雪酒。

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