孟秋逐始，秋风送爽，这标志着暑气消退，早晚温差明显，古诗有言：秋风起兮白云飞，草木黄落兮雁南归。金秋伊始，外界寒意渐起，人的心境逐渐始于平和。秋意渐浓，作物成熟，人们以各种方式庆祝丰收，正所谓：春种一粒粟，秋收万颗子。
古人们便在秋季流行着“贴秋膘”“秋祭月”“咬秋”“饮酒赏月”“攀高赏菊”等风雅民俗。秋天适合喝酒，是有原因的。因为秋天是养生的大好时节，阳气渐收，阴气渐涨，人的生理活动也由夏长到秋收而改变。天高气爽的秋天，我们能够慢下来，悠然自得，将每一口酒细细品味。
1、秋天，非常适合喝白酒的季节
秋天是养生的大好时节，阳气渐收，阴气渐涨，人的生理活动也由夏长到秋收而改变。不像在夏天，贪凉猛喝几口冰酒；不像在冬天，聚会应酬喝个不停。在高阔气爽的秋天，我们能够慢下来，悠然自得，将每一口酒细细品味。
2、秋天喝白酒，对养生大有好处
除了心情上与季节契合，秋天喝点白酒，对养生也是大有好处。白酒生物活性成分之多居世界酒类之巅，这些生物活性成分能够增强人体防御功能、调节生理节奏，从而起到一定的预防疾病和促进康复的作用。
开胃消食：在进餐的同时，饮用少量的白酒，能够增进食欲，促进食物的消化，从而能使人在不知不觉之中增加食量。对于营养缺乏者来讲，这样的方式无疑能够在无形中增 进人体对营养成分的摄取，对于身体的健康有一定的好处。
驱寒：早在古人就已经有了较为明确的认识。白酒含有大量的热量，饮入人体后，这些热量会迅速被人体吸收。一般来讲，每1 毫升白酒就能产生7千卡的热量，如此算来，饮用100毫升酒精便能产生 700 千卡的热量。
促进新陈代谢：白酒含有一定的酒精成分，且热量较高，因而能够促进人体的血液循环，对全身皮肤起到一定良性的刺激作用，从而还可以达到促进人体新陈代谢的作用。这种良性的刺激作用还能作用于神经传导，从而对于全身血液都能有一定良好的贯通作用。
等等......