不同的葡萄品种会对葡萄酒的风格带来非常大的影响，以下10种葡萄经典品种是了解葡萄酒的必备知识。
赤霞珠
赤霞珠是世界上广泛种植、知名的红葡萄品种之一。赤霞珠颜色较深、果皮较厚，用它酿制的葡萄酒通常酒体饱满，单宁充沛，酸度也偏高，还伴有黑莓、黑醋栗等黑色水果以及青椒、薄荷等植物性香气。
梅洛
在知名的波尔多产区，梅洛的种植面积居所有葡萄品种之首。用梅洛酿制的葡萄酒通常酒体偏饱满，酒精度比较高，多带有草莓、覆盆子等红色水果以及黑樱桃、黑李子等黑色水果的香气，口感较为柔顺易饮。
黑皮诺
黑皮诺素有“红葡萄品种之后”之称，勃艮第是出产黑皮诺红葡萄酒的产地。黑皮诺果皮比较薄，单宁含量多为低到中等，用它酿制的葡萄酒颜色也相对浅一些。一般的黑皮诺红葡萄酒通常简单易饮，伴有甜美的樱桃、草莓以及覆盆子的果香。
西拉
西拉的果粒偏小而果皮较厚，成酒的颜色往往比较深邃，拥有中等至偏高的单宁和酸度。用西拉酿制的葡萄酒通常具有中等至饱满的酒体，并伴有大量黑莓、蓝莓等水果的果香。
佳美
佳美（Gamay）是一个非常古老的勃艮第品种，由其酿造的红葡萄酒酒体轻盈，常常呈现鲜亮清澈的红色，酒精度较低，活泼的酸度与充沛的红色水果香气相得益彰，偶尔沁出的胡椒与花香令人沉醉。
桑娇维塞
桑娇维塞（Sangiovese）是红葡萄品种之一，它是高酸度、高单宁的葡萄品种，用它酿成的葡萄酒风格多样，通常带有李子、酸樱桃以及草莓等芬芳的果香，还伴有西红柿、泥土以及药草的独特香气。
灰皮诺
灰皮诺是披着紫粉色外皮的白葡萄品种，灰皮诺葡萄酒中通常带有酸橙、柠檬、梨子、油桃以及苹果等风味，香气馥郁。根据产地的不同，还可能呈现出淡淡的蜂蜜味、花香或矿物味等等。
霞多丽
霞多丽虽然是一个香气淡雅的品种，但是受风土条件和酿造工艺的影响，比如橡木桶陈酿、苹果酸及乳酸发酵以及酒泥陈酿等，由它酿成的葡萄酒风格百变，经常能给人们带来惊喜。
长相思
长相思是一个芳香型白葡萄品种，用它酿制的葡萄酒通常有清新的绿色水果和柑橘类水果的香气，以及青草和芦笋等植物性气息，酸度十足，令人一饮难忘。优质的长相思白葡萄酒经橡木桶陈年后，还会增添香料和烤面包等复杂的风味。
雷司令
雷司令在众多白葡萄中辨识度很高，既有美妙的果香，也有芬芳的花香。用雷司令酿制的葡萄酒风格多样、类型丰富，酒体轻盈、高酸脆爽，带有青苹果、柠檬、核果以及白花的香气，而优质的雷司令葡萄酒在陈年后还会出现经典的汽油味，伴有蜂蜜、烟熏和烘烤的风味。