在精酿啤酒领域,国产品牌近年来蓬勃发展,涌现出众多值得一试的精品。以下是对一些备受好评的国产精酿啤酒品牌的介绍:
大九酿造
推荐产品:西柚世界社交IPA
特点:具有浓郁的西柚香气和酸甜口感,酒精含量为3.7%vol,适合社交场合。采用优质原材料和高标准生产工艺,确保品质。
海底捞
推荐产品:德式小麦精酿啤酒、精酿大麦拉格啤酒
特点:
德式小麦精酿啤酒:采用传统德国酿造工艺,精选优质小麦与天然酵母,酒体清澈,泡沫细腻持久,带有浓郁的小麦香气和香蕉、丁香的味道,入口清爽,层次丰富。
精酿大麦拉格啤酒:选用优质的大麦芽和德国啤酒花,经过传统拉格工艺酿造,酒体清澈,泡沫细腻,带有淡淡的麦香和清新的啤酒花香味,口感丰满而柔和。
青麦
推荐产品:青麦原浆白啤
特点:采用德国传统酿造工艺和28天低温发酵,酒体浅金色,泡沫细腻丰富,带有麦芽的甘甜与微微的苦涩,口感醇厚,回甘魅力十足。
牛啤堂
推荐产品:帝都海盐古斯
特点:泡沫丰富但不太持久,加入了香菜籽和八角等原材料,具有淡淡的咸味和清爽的酸味,颇具中国特色。
京A
推荐理由:北京成立较早的精酿品牌,专注于酿造并大胆创新。
推荐产品:经典款飞拳
特点:以麦香为开头,之后转为橙子、百香果的浓厚水果感。
大跃啤酒
推荐理由:北京较早的精酿啤酒屋,酿制的精酿啤酒加入了传统地道的中国食材(如花椒、蜂蜜等)作为配方。
拾捌精酿
推荐理由:旗下众多啤酒都曾屡获殊荣。
推荐产品:跳东湖
特点:闻起来酒花味非常香,沙口感适中,入口先是酒花香,再是返口麦芽苦,回味感强,没有很重的酒精味。
赤耳酿造
推荐理由:将啤酒风味与中国本土文化相结合,通过创新的工艺酿造出了全新口感的中国啤酒。
北平机器
推荐理由:历史悠久,比较特别的一款精酿啤酒。
推荐产品:明前龙井小麦
特点:用上好的明前西湖龙井嫩芽与传统经典啤酒花一起熬煮,使得茶香和酒香完美融合。
高大师
推荐理由:国内较早的精酿啤酒酿造企业,肩负着中国精酿啤酒运动的主力军角色,同时也是倡导者、实践者和推动者。
推荐产品:婴儿肥IPA
特点:口感微苦回甘,能体会到大麦和蜂蜜的味道。
熊猫精酿
推荐理由:本着发展中国精酿啤酒的态度,酿造独立、创新、匠心、自由的中国精酿。
拳击猫
推荐理由:一家多次获奖的摩登小型酿酒厂及餐厅,务求将啤酒和佳肴带给所有热爱美食的消费者。
香格里拉精酿
推荐理由:在自然环境优美的迪庆高原,有着这样一家从藏文化中诞生出来的精酿啤酒厂,其酿造的啤酒受到了国内外各界人士的喜爱与关注。
废墟精酿
推荐理由:立志于打造国产精酿啤酒品牌孵化平台的企业,整合了行业内优质的资源。
此外,或不凡、赤耳酿造、道酿、悠航鲜啤等品牌的精酿啤酒也深受消费者喜爱。这些品牌各具特色,无论是口感、香气还是包装设计,都展现出国产精酿啤酒的多样性和创新性。消费者可以根据自己的口味偏好和场景需求选择合适的精酿啤酒品牌进行尝试。