修道院啤酒认证标准
修道院啤酒的认证需满足以下核心条件：
产地限制：啤酒厂必须建在修道院院墙内，确保酿造环境与宗教场所的直接关联。
宗教参与：修道士需全程参与酿造过程，或在生产策略上发挥关键作用，体现宗教精神对工艺的监督。
收益用途：销售利润不得用于纯商业目的，必须支持修道院运营、慈善活动及社会服务。
认证标识：通过认证的产品会标注六边形“Authentic Trappist Product”（ATP）标识，这是识别正宗修道院啤酒的核心标志。
罗斯福6号、8号、10号区分方法
命名逻辑
数字代表比利时传统中的“级别标识”，而非直接对应酒精度或麦汁浓度。
6号为基础型，8号为加强型，10号为烈性型，体现风味与浓度的递进。
口感与风味差异
罗斯福6号：酒精度7.5%，口感清淡，带麦芽和水果香，类似小麦啤，易饮性强，适合初次尝试修道院啤酒者。
罗斯福8号：酒精度9.2%，风味平衡，兼具麦芽甜与啤酒花苦，层次感丰富，适合进阶饮用。
罗斯福10号：酒精度11.3%，酒体浓烈，带黑巧克力、蜂蜜及深色水果味，苦度较高，被誉为修道院啤酒巅 峰，适合资深爱好者细品。
酿造工艺共性
三款均使用相同原料（水、大麦芽、啤酒花、酵母、白砂糖），采用瓶内二次发酵工艺。
10号因麦汁比重更高（如1.100），发酵后风味更复杂，酒精感更强烈。
通过以上认证标准与产品特性，可清晰理解修道院啤酒的权威性及罗斯福系列的差异。