到了唐朝，葡萄酒更加成为人们心中的宠儿。如果作为臣子有幸生在大唐，不仅能生活在名副其实的“世界城市”长安，有明君可以辅佐，盛世可以施展才华，还能喝上皇上亲手酿制的葡萄美酒。唐太宗曾自己酿造过葡萄酒，《太平御览》里面记载道，贞观十三年，李靖破高昌国（今吐鲁番）带回来马乳葡萄种和葡萄酒酿制方法。唐太宗大感兴趣。不仅在宫围之中种植葡萄，还亲自酿制葡萄酒“造酒成绿色，芳香酷烈，味兼醍醐”别具一番风味。
如果作为女子，有幸生在大唐，不仅能够传的清凉，以胖为美，还能和男人一样的喝酒，更以醉态为美。也只有唐朝的贵妃喝醉了酒，才能成为流传后世的佳话吧。当时女性化妆时，还喜欢在脸上涂上厚厚的胭脂。这是那时非常流行的化妆法，叫做“酒晕妆”足见人们对醉酒美态的推崇。
在唐朝的许多诗句中，葡萄酒的出现率颇高。李白也是葡萄酒的爱好者他在《对酒》中写到：“葡萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮”既说明葡萄酒的珍贵，也从侧面写出了民间对此酒的喜爱。在《襄阳行》他更是大肆写出自己对葡萄酒的热爱，恨不得活一百年，美态喝一百杯才好。