导语
如何区分美酒和差酒、为什么历史英雄都离不开美酒、过节喝不完的美酒如何解决？如今，葡萄酒已经走进千家万户，成为饭局上重要的一员。逢年过节，大家
每个人都有独特的味蕾偏好，不管是葡萄酒生产者，还是葡萄酒消费者，都希望有一套客观的标准来评估世界上琳琅满目、良莠不齐的葡萄酒。因为一款葡萄酒到底是美酒、好酒，还是差酒，不仅会关系到生产者的名声，而且还会关系到消费者的钱包。那么，到底如何判断一款葡萄酒的好坏呢？
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一、什么是美酒？
一款美酒通常包括以下5大要素：
悠悠华夏五千年，一部大气磅礴、荡气回肠的史诗，在这个历史长河中，不断有大量英雄豪杰涌现。自古美女爱英雄，诸多英雄却一生皆与美酒相伴。
三国时，曹操青梅煮酒，与刘备对坐，两个人，两壶酒，推杯换盏，月下畅饮，谈笑间，论尽天下英雄。“对酒当歌，人生几何？”“何以解忧，唯有杜康。”大气磅礴的千古名句，也是出自一代枭雄曹操之口。（推荐阅读：曹操煮酒论英雄）
魏晋时期，嵇康、阮籍、山涛、向秀、刘伶、王戎及阮咸七人集于竹林之下，谈史论道，吟诗纵歌，肆意酣畅，世谓“竹林七贤”。世有“杜康美酒醉刘伶”的传说，刘伶，较懂杜康的人，更是被后人尊为“饮坛北斗”！
说起好酒之人，不得不提诗仙李白。杜甫诗云：“李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”李白终日以酒作伴，每日必饮，每饮必醉，醉时长吟，妙语横生。只有美酒，才是李白的红颜知己，多少流传至今的千古诗篇，皆出自于李白醉酒之笔。李白的诗，至今一千多年了，那酒味还是浓浓的不消：“古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。”“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁”。
如今，葡萄酒已经走进千家万户，成为饭局上重要的一员。逢年过节，大家在觥筹交错后，是不是偶尔有些美酒剩下来？面对这些酒，你应该如何解决呢？
众所周知，喝不完的葡萄酒是无法长久保存的，因为过量的氧气会使葡萄酒的风味在短时间里散失殆尽。在储存时，不妨考虑以下的小妙招。推荐阅读：为什么要喝葡萄酒？这是我听过较好的答案！
1. 重新封盖
把瓶塞完全按照原样塞回瓶子里，较好不要将酒塞未被酒液沾染的那一头塞入瓶口，因为这部分虽然看起来比较干净，但因为暴露在外的时间相对较长，容易沾上灰尘和霉菌，反而没那么干净。