导语
喝过茅台酒的人都知道，打开盖子之后可以看到里面有两颗小珠子。有些人可能没注意就这样喝，有一些心细的人就会去猜测，这两颗小珠子到底是起什么作用
1.一年一个生产周期；推荐阅读：白酒对人体健康的问题
2.两次投料；
3.三种典型体：酱香、窖底、醇甜；“三高”：高温制曲、高温堆积、高温接酒；
茅台酒现在也是市场上*火热的白酒之一了，随着价格上涨的风波过去，咱们来了解一下茅台酒的特色都有哪些呢?
首先是绿色茅台:茅台酒的生产从原材料开始，每一个环节都确保无公害、无污染、，坚持不懈地、严格地向环保食品的标准看齐。是目前白酒行业为数不多的几个已通过绿色食品认证的产品之一，拥有得天独厚的绿色的酿造环境，以及与众不同的绿色的传统酿造工艺。
然后是人文茅台:可以说，每一个细小的“侧面”都有着动人的历史故事，有着深厚的文化底蕴、文化积淀与人文价值。建国50周年之际，茅台酒因其淳厚的历史及文化内涵，被历史博物馆**收藏。成为中华“文化酒”的杰出代表。
被尊称为“国酒”。它具有色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久的特点，人们把茅台酒的香味称为“茅香”，是酱香型风格完美的典型。那贵州茅台怎么开瓶盖呢?
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1.贵州茅台怎么开？
茅台酒标准开瓶方法：打开酒盒取出茅台酒(瓶)。拉开茅台酒瓶瓶盖上封口的(红色)金属带，就拉开了瓶盖封口的防伪胶套。拧开酒瓶盖即口。
大碗喝酒，大块吃肉，是《水浒传》中梁山好汉们的一大特点，也是武侠小说中英雄豪杰们的一贯作风，这种狂野的豪情曾令无数后人心向往之。
如今，不少喝酒之人感叹，那种豪情是回不到的过去，词眼之间，满是遗憾。
其实，古风今用有很多不“适应”之处。拿茅台酒来说，不管你家里存了多少茅台酒，又或者是痴迷于茅台酒无法自拔的“酒鬼”，一般都不会用大碗或者大杯喝酒。相反，是用小杯，小到可以“一口闷”的酒杯。
——茅台酒酿造系列首席、特级酿造师续聘颁证仪式暨酒体设计人员慰问座谈会召开
为不断传承光大茅台酒的酿造技艺，切实发挥大师的作用，11月28日，茅台酒酿造系列首席、特级酿造师续聘颁证仪式暨酒体设计人员慰问座谈会在茅台大酒店召开。
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作为酱香型白酒的代表，世界三大蒸馏酒之一的茅台酒在喝酒的人心中**是经典，不过为何每瓶茅台酒都会自带一对“小酒杯”？原来这杯子重点不单是“喝酒”。（推荐阅读：你不懂酒无所谓，因为酒懂你！）
在买茅台酒的时候，每瓶茅台都会自带一对小酒杯，并且这杯子还是茅台公司打造的，上面有茅台的标志，对于喜欢喝酒的人来说，这个10ml的杯子还不够一口喝，的确相比于一些喜欢大杯饮酒的人来说，这杯子小了点。
其实这个小杯子另有用处，一般都知道茅台的味道是酱香型的白酒，吃上去会让人回味无穷，就像是红酒一样，需要细细的品味才能知道里面的酱香细腻的优点，要是一口干下去，酒还没品出味道来就已经下肚了，这种方式喝茅台就是一种浪费，其中里面的小杯子就是拿来品酒的，因为杯子小，所以更加容易聚拢香气，才能够得到更好的品酒体验。（推荐阅读：喝啤酒也挑杯子？没错！）
再者，茅台虽然是无色透明的白酒，但要是存放的时间长的话，它的颜色会发生变化，呈现微黄，这个时候杯子就更能发挥用处了，能够看出这茅台酒的年份，除此，一小杯的喝酒也能够凸显喝酒人的品味，“观色闻香轻摇杯，细抿慢咽品回味”这才是一个真正懂酒的人。
陈年茅台酒时间越久，味道越香。也许在酒窖里是这样的，但是出厂后保存条件不一样了，茅台酒也是有它的保质期的。特别是已经开盖了的茅台酒，更加要注意保存方法。
茅台酒开瓶后，酒精能会自动挥发，酒的品质会随之降低。推荐阅读：如果出现这些症状 就出去喝点酒吧
1.如何保存开过的茅台酒？
随着茅台酒珍藏价值越来越高，一瓶保存了数十年的茅台酒，将是一笔可观资产。如果保存不好或储存方式不对，不光瓶里面的酒会越来越少，而且酒质也得不到，酒的价值将大打折扣。
储存方法一： 避光、阴凉、通风好
一定要存放在避光、阴凉、通风较好的地方，如果被阳光直晒，酒标会变得模糊，酒瓶口的封膜也容易变脆。
01、鉴别
照一照，防伪标，有变化
用识别器照射茅台酒瓶上的防伪标时，会出现以下三种变化：
1.红色“国酒茅台”文字将隐去。
从普通飞天到生肖茅台，再到各种定制酒、纪念酒，茅台这么多种类到底哪些适合收藏？收藏潜力如何？
我们可以从升值潜力、入手价格、性价比、纪念意义、市场认可度几个因素，来综合评估茅台酒的收藏指数。
对于普通收藏者来说，记住这“普飞-生肖-纪念-名人”就行。推荐：如何正确储存茅台酒，这个不懂你就亏大了
茅台系列酒 收藏指数：★