导语
国窖1573是泸州老窖系列酒之形象产品，源于建造于明朝万历年间（即公元1573年）的“国宝窖池”，采用蒸馏酒酿造工艺，酒质无色透明、窖香优雅
国窖1573泸州老窖系列酒之形象产品，集酒文化之大成者。
白酒之鉴赏标准级酒品，是世界蒸馏酒酿造工艺发展的活文物见证。
2001年，获钓鱼台国宾馆指定为国宴用酒。
2002年获国家原产地标准质量认证。
国窖1573的1573的含义：公历1573年，即明朝万历元年。是年，明朝第14位朱翊均（神宗）登基改元。编年史载，泸州老窖也从此开始形成规模酿酒窖池群。
在438年(公元1573-2011年)中，这些窖池一直在年复一年地发酵，这一点，在酿造工艺上具有重大意义和使用价值——发明（固态）蒸馏酒工艺后，蒸馏酒的味觉质量基础，主要依靠发酵窖池，这也是蒸馏酒与Wisky（威士忌）、Brandy（白兰地）（世界另两大蒸馏酒）在酿造工艺上较明显的不同之处，后者依靠存放（橡木桶）老熟，而蒸馏酒的老熟与生香主要在窖池发酵过程中完成。
该酒品也多次登上央视，例如央视的广告以及2010年春晚，赵本山的小品《捐助》当中，孙丽荣给赵本山送的酒品就是国窖1573。
国窖1573的制作工艺：对（固态）蒸馏酒来说，发酵窖池的使用年龄（通称为“窖龄”），对酒品的老熟程度和香味水平起着决定性的作用。酿酒窖池使用的时间愈长，其形成的微生物环境愈出色，而这个微生物环境是酝酿发酵出优质酒的生化反应基础。这种特殊的，专为酿酒所形成的微生物环境，需要长期不间断地培养，加之特殊地质、土壤、气候条件等等，方能形成真正的“老窖”。
比较起来，较困难的是保持并延续窖池的使用年龄（即窖龄），一般来说，和平发展时期，百业兴旺，生活富足，酒类需求增长，便会出现大批新兴酿酒作坊。如果遇到自然灾害、作坊倒闭、雇工叫歇等因素，很容易造成窖池闲置或破坏，而酿酒窖池的闲置，将直接导致所产基酒品质的低下。因此，窖池真正的长期连续使用，非惟人力，亦赖天时。
于是泸州老窖股份有限公司将这一国窖精心酿造的品赏级白酒产品命名为：“国窖1573”。
国窖1573的出酒大典:1999年9月9日，在四川省第二届名酒文化节上，隆重举行了“出酒大典”，来自我国中外嘉宾、新闻媒介800多人出席，目睹了在传统酿酒浓香的文化色彩下，1573国宝窖池酿造的玉液琼浆——国窖1573酒的全过程。这次出酒，分装成1999瓶，每瓶1999毫升，逐瓶编号，不作销售，亦作珍藏、观赏和品味，使社会各界人士赞不绝口，印象美好而深刻。拍卖大典1999年9月10日我国白酒拍卖会上，编号为0009、0099、0999、1999的四瓶国窖1573进行公开拍卖，四瓶美酒各得其主，其中编号为1999的国窖1573酒以18万元成交，创下了乃至世界白酒拍卖的天价，以“酒中之贵”而载入《大世界吉尼斯纪录》。泸州老窖公司将四瓶酒拍卖所得的40万元，全部奖励给四川省有杰出贡献的10科学家，受到了社会各界广泛的赞誉。赠酒大典:1999年9月17日，总裁袁秀平先生亲自将编号为0003号、0002号两瓶国窖1573酒，分别赠送给香港、澳门首任行政长官董建华、何厚铧先生;2000年5月，又将编号为1972年的国窖1573酒赠送给日本以纪念中日建交28周年。同时，还将编号为0001号国窖1573酒暂时珍藏在泸州老窖酒史博物馆中，期盼五星红旗在祖国宝岛台湾高高飘扬时，再赠送给台湾人民。这一系列的举动，体现了民族工业集团泸州老窖与共和国的繁荣昌盛同呼吸、共命运，服务社会，报效祖国，渴望祖国统一，期待民族复兴成为全体国窖人久存的心愿。品酒大典:国窖1573酒的文化美、历史美、资源美已享誉，但它的品质美，要由20多位权威专家来评判，这20多位较的酒类专家云集泸州，对国窖1573酒进行了非常严格的考察和精细地品尝后，以24个字的精句给予了高度的评价:“无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格典型”，描绘出高雅珍贵的内在品质，极大地丰富了国窖1573酒的品牌内涵。
国窖1573的盛世大典：2008年3月23日，酒城泸州迎来白酒有史以来较具规模的盛典——泸州老窖2008国窖1573酒封藏大典。
借助对9坛精酿原酒公开、公正的封藏仪式，真实再现浓香型白酒精湛的酿造工艺。从原粮、窖池、技艺和洞藏等标准出发，进行、科学化的数据梳理和考量，将白酒的精深内涵转化为可以衡量的白酒价值理性尺度。并对每年新出酒量、洞藏量等数据进行公证，每年度完善建立传统白酒白皮书，并以此作为考量白酒的数据标准。
罗哲文、华觉明、沈怡方等18位行业泰斗与酿酒大师齐聚一堂，共同见证，同时由公证机关及传播媒体监督。此次盛典还以“爱心助学”为倡导，展开公益活动。，
在3月23日下午进行的“国窖1573定制酒爱心助学拍卖”活动中，以期酒的形式拍卖泸州老窖2007年首批藏酒，对9坛特殊数字编号（0001、0002、0003、0006、0008、0009、0066、0088、0099）的青花瓷装定制封藏酒进行了现场拍卖，起拍价格为6万元。很快，在现场热烈的气氛中，9坛拍卖酒都被泸州老窖的经销客户拍走。9坛酒的拍卖总价高达409万元，其中被称为天字前列号的编号为0001的定制酒，被泸州老窖河南的一位经销客户拍得，拍卖价格为一百万元，创下单瓶白酒拍卖的较高纪录。本次拍卖酒，为国窖1573定制酒限量青瓷坛5公斤装原酒，是由泸州老窖白酒评委林天学、周军、卢中明和曾娜于2008年3月14日从2007年10月17日封藏的九坛原酒里分别提取9小坛(每坛5公斤)原酒封藏装入为本次拍卖特别定制的青瓷坛中，泸州市诚达公证处的公证员对取酒，封装全过程进行了公证。首批国窖1573定制原酒的拍卖所得款项，将全部用于捐助贫困县叙永县的希望小学所得善款将在贫困县叙永修建希望小学。
国窖1573的国窖的含义:1996年，相关部门下令将泸州老窖股份有限公司拥有的泸州明代酿酒窖池列为重点文物予以保护。这是迄今为止我国酿酒行业仅有的殊荣。“国窖”亦因此而得名。
国窖1573的沿革发展：1999年9月9日特别酿制的1999瓶1999ml国窖1573，其中的0003号与0002号分别被澳门特首何厚铧，香港特首董建华私人收藏，其0001号将指定送给台湾回归大陆后的首任行政长官。
1996年11月，将泸州老窖具有400年以上窖龄的讲究窖池群明令分发为重点文物保护单位予以保护。该窖池群始建于明朝万历年间，连续使用至今，已成为白酒文化之签定标准和（固态）蒸馏酒酿造工艺发展的活文物见证，故为“国窖”。
公历1573年，即明朝万历元年。是年，明朝第14位朱翊均（神宗）登基改元。编年史载，泸州老窖也从此开始形成规模酿酒窖池群。
国窖1573是泸州老窖系列酒之形象产品，源于建造于明朝万历年间（即公元1573年）的“国宝窖池”，采用蒸馏酒酿造工艺，酒质无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长，风格典型。包装基座以金色五星蕙芷为装饰，呈现传统玉玺造型，外盒由大面积正红为铺设，酒瓶采用国窖1573德国水晶玻璃烧制，瓶身与外盒有象征国土面积的五星960颗，“1573”字样以纯金压边。2001年，获钓鱼台国宾馆指定为国宴用酒。2002年获国家原产地标准质量认证。
泸州老窖系列酒之形象产品，集酒文化之大成者。
白酒之鉴赏标准级酒品，是世界蒸馏酒酿造工艺发展的活文物见证。
历经岁月洗礼，愈显丰满醇厚，承载华夏悠悠。
1月15日，黄浦江畔的浦江一号，囯窖1573定制酒品鉴会在此举行，这也标志着超高端白酒代表国窖1573正式站上了白酒品较高点。囯窖1573定制酒品鉴会在国窖1573定制酒酿酒大师、白酒评委周军先生的引导下，举杯共赏国窖 1573高端定制新品，香醉“东方明珠”。
品味专属，定制的魅力
魅力之都、时尚之都——上海历来站在时尚潮流的前沿阵地，它的一举一动，将产生一股新的潮流，带动一种新的时尚。对于善于发现先驱资讯、尊享现代时尚魅力的上海人而言，“定制”的概念和产品并不陌生，高端红酒的酒庄定制或早已玩味于心。
1787年，酷爱美酒的美国开国元勋“杰斐逊”，自法国拉斐堡酒庄定制了一瓶葡萄酒，并于瓶身上蚀刻了本人的姓名缩写，是为世界前列瓶定制酒。1985年，这瓶定制酒以16万美元的拍卖价，成为了世界上较的定制葡萄酒，陈列于福布斯博物馆……