导语
本文重点介绍波尔多五大名庄,波尔多红酒品牌有哪些,波尔多副牌酒
波尔多是世界较为重要的葡萄酒中心，以61名庄尤为有名，61名庄中的优级是五大一级名庄：拉菲、拉图、木桐、奥比昂、玛歌，代表着酿酒的至高水平。
优雅的拉菲、细腻的玛歌、奔放的拉图、华丽的木桐以及精致的侯伯王，这五大名庄都采用赤霞珠等几种葡萄混酿，因在品种比例，酿造工艺等方面的不同而造就了风格迥异。
酒庄同时采用橡木桶及不锈钢罐进行发酵。发酵结束后，酒液会进行苹果酸-乳酸发酵。
之后，酒液会被置于全新法国橡木桶中熟成18至26个月。为了使葡萄酒变得更加清澈，装瓶前还要进行下胶。
波尔多是法国非常重要的一个葡萄酒产区，这里酒庄林立，有众多的红酒品牌。比较 出名波尔多红酒品牌有拉菲、木桐、拉图、玛歌、侯伯王、柏图斯等等。
1.拉菲酒庄
在世界上各国各地，各门各派的酒王中，出名的酒王应算是法国波尔多菩依乐村的拉菲庄了。拉菲酒庄坐落在法国波尔多波亚克区菩依乐村北方的一个碎石山丘上，气候土壤条件得天独厚。占地达178公顷（其中葡萄园区占地103公顷），面积之广居五个一等酒庄之冠，也较绝大多数的二、三等级酒园规模大。
拉菲酒庄的正牌酒丹宁丰厚，可历久藏。拉菲红酒在波尔多名庄酒中是优雅的，它有丰盈的稠度，完美的平衡，与复杂精致的口感，果香显著可口，回韵持续成熟单宁和橡木气息。
资料显示，1985年，一瓶1787年份拉斐被以105000英镑的天价售出。这瓶酒已经不能饮用了，因为它的正常熟化期是50年，但却已经储存了200多年。一旦超过了50年，它就和一瓶不管是便宜还是贵的酒醋没什么区别了。
虽然并不是所有的波尔多葡萄酒都能卖出这样令人瞠目的价钱，但是波尔多大部分的一级酒庄所要求的价格范围都超出中产葡萄酒爱好者的能力。导致波尔多酒价格匪夷所思的原因有很多，但不妨看一看我们为您列出的其中的几大重要因素：
法国波尔多产区是种植较优质葡萄的理想之地；这些葡萄产生出较为集中的香气和口感。有了这些葡萄再加上波尔多人几世纪以来积累的葡萄种植经验，你就能明白为什么那些葡萄园是如此特别的了。
他们的酿酒技术已经经过了时间的锤炼；这些技术让酿酒师在每一年都能酿出较好的酒，即使是在年份不好的时候。还有就是他们使用的都是较好的工具和设备，比如较好的橡木桶、优质的玻璃瓶以及封瓶用的软木塞。
（1）拉菲副牌
拉菲副牌（Carruades de Lafite）干红葡萄酒又称拉菲珍宝或小拉菲，由于采用的酿酒技术与拉菲正牌大致相同，拉菲副牌成为了波尔多受欢迎的葡萄酒之一。
不过，副牌中梅洛（Merlot）的比例含量更大，因而葡萄酒的口感更为柔顺，也更平易近人。目前，小拉菲的平均年产量为 2 万箱左右。
（2）拉图副牌
由于气候、地理位置和土壤等自然因素，波尔多产区在葡萄酒行业中超然地位的形成非常重要，而历史机遇和波尔多人的勤奋和悟性也是其成功的重要因素。自从罗马把葡萄藤带到波尔多以来，波尔多已经有葡萄酒两千年的历史。然而，当地的葡萄酒生产和商业销售真正在当地发展起来是在欧洲的中世纪。
知名葡萄酒区—波尔多地区，你了解吗
知名葡萄酒区—波尔多地区
波尔多葡萄酒周已经结束。然而，在这个葡萄酒周，白葡萄酒比红葡萄酒受到更多的赞扬，这不一定反映在销售情况上。根据liv-ex的调查报告，现在给大家盘点一下这次交易周上获得多评价的前十名大酒庄。
波尔多十大2013年份酒之一、滴金酒庄（chateau d’yquem）
白葡萄酒登顶liv-ex的调查报告成为被认可的2013年份酒这还是第 一次。
本·肯尼迪（ben kennedy）是一位波尔多酒商，在期酒交易周为the drinks business提供品鉴指南和品酒笔记。他将这款滴金佳酿描述为“泛着深金黄色光泽，香气扑鼻且复杂，充满了焦糖味、香草味、薄荷味、烤梨味、芒果味和丁香味，口感馥郁甜蜜，淡淡的奶油味和胡椒等香料气息增添了酒体，结合成熟的橘子味，酸甜平衡，圆润中不失抢尽，余味中伴有悠长的淡淡花香。”这可能是2013年的“年度之酒”，尽管人们通常不太关注白葡萄酒这一块，但滴金的出现再一次赢得了世人的瞩目。
法国是一个世界上十分的葡萄酒生产国家，其拥有着波尔多葡萄酒产区、勃艮第葡萄酒产区和普罗旺斯等等，那么，你们知道葡萄酒的波尔多红酒分级是怎样的吗？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。
葡萄酒的波尔多红酒分级是怎样的？
给大家介绍一下地区的分级系统
波尔多地域辽阔，约有13万公顷葡萄园，年产8亿瓶葡萄酒，共分为57个AOC法定产区，占法国AOC产量的四分之一。从大产区到的村庄，产地越小，出产的酒品质就越高，这些AOC大致可分为三个等级。
随着葡萄酒文化的普及，以及现代人对于养生保健的需求越来越重，近年来越来越多的人因为葡萄酒的养生功效而选择了葡萄酒，今天我们要了解的就是关于香醇波尔多的成年美食。
欧洲是一个浪漫的地方，除去特有的人文情调不说，仅仅一件事就会让人大开眼界！那就是在每一个餐馆，在餐前或用餐时人们通常都会点上一些葡萄酒：少时可以是一杯，多的可以点上整瓶。酒瓶分大小两种：小瓶装的，大概类似我们小时候的汽水瓶大小；大瓶的则和国内的红酒一样。在酒送上来时，侍者会彬彬有礼地将酒瓶转到商标处让你过目，接着，煞有介事地打开瓶盖，倒出一点点在一个的酒杯，接下来就看客人的了！这时应该先晃动一下，闻一下香味，看一下酒色，然后上一小口，这时侍者才会微笑着将酒放在桌上。红酒配菜，海鲜则用白葡萄酒陪衬。这样，美酒佳肴是绝妙的组合！
还记得电影《忘情巴黎》里有很多关于法国葡萄园的镜头。虽然法国不是葡萄酒产量很多的国家，却是出产世界上好的葡萄酒的国家，它无与伦比的酒文化使它成为美酒的代名词，而美酒的代言人无疑就是南部名城波尔多(bordeaux)。
波尔多论重要性和人口逊于巴黎、马赛和里昂，论繁荣也比不过尼斯和康城。但对于某些会品酒的人来说，这个城市却有无可比拟的魅力与重要性。很简单，波尔多就是红葡萄酒的"世界首都"！
了解东方历史，人们会想到上下五千年的浩瀚史册；探索西方历史，人们又想穿越到古希腊的神庙里听先哲们谈天说地；初识红酒，人们则应当神游至法兰西的土地，看看z老生常谈的葡萄酒圣地——波尔多（Bordeaux）……为什么呢？
赤霞珠与梅洛，经典永不过时
还记得你喝的瓶葡萄酒是什么吗？也许大多数人会回答“赤霞珠”（Cabernet Sauvignon），这种深邃、浓郁、经典又迷人的葡萄酒是不少酒友的启蒙者。而梅洛（Merlot）作为种植z广泛的品种之一，也曾在人们对葡萄酒的早期印象中出现过，只是初识红酒的我们很少去探究品种，但味蕾却早已记住那份细腻甜美和如天鹅绒般丝滑的口感。
每年四月，世界各地的酒评家和酒商们都会奔赴法国波尔多品评各大酒庄的期酒，各类葡萄酒杂志也会发布大量有关期酒的文章。
一、什么是期酒？
期酒，法语为“En Primeur”，指的是通过预先交易、以期货形式出售的葡萄酒。期酒制度即指这种葡萄酒预售制度：酒庄在葡萄酒还在橡木桶中陈酿、尚未正式装瓶发售之时，将其以预估价格提前卖给买家，在酒款装瓶后再发货。
波尔多是实行期酒制度的主要产区，但期酒制度并不局限于波尔多，一些其他葡萄酒产区也有类似的交易形式，例如法国的勃艮第和罗纳河谷、意大利的皮埃蒙特和托斯卡纳以及美国的加州等。