导语
本文主要是介绍请客吃饭，该如何完整的安排一场酒局？轻松应对商务酒局的小妙招有哪些？为什么说上了一定年纪，兄弟酒局就开始转喝白酒？酒局中的规则
工作生活中，朋友们吃饭喝酒那是常有的事，不过你有安排过酒局吗？
喝酒虽乐，但组局并不简单，邀约对象可能是领导、客户以及你的同事，当然，还有可能是你的亲朋好友，若是体验不好，或给人带来不好印象和后果。
那么，酒桌礼仪众多，如何安排一场酒局？
关于邀约
春节相聚，走亲访友、亲朋相聚，离不开喝酒聚会。家人朋友间喝酒时会说一句“干杯”，干杯一词已经成为了如今宴会上的祝酒之辞。
其实，这只是最为简单的祝酒词，祝酒词历史悠久，趣味盎然。如果不会几句祝酒词，饭局酒桌上手举半空中，却一时语塞不知说啥好，不免有些尴尬。学会这些祝酒词，春节聚会“称霸”酒局。
古人教你说“祝酒词”
春秋时期，我国古人喝酒的时候，会将干杯的行为，称作“杜举，”也会将干杯称为“扬觞”，意为人们高举起酒杯，准备一饮而尽。
春节，与亲朋好友聚会少不了。相信大家为过年准备了不少葡萄酒，聚餐带上几瓶，打开心扉，聊一聊过去一年的喜与悲。
倒酒可以说是酒局上的必备专业技能，在中国的酒文化里，倒酒讲究也不少。但在餐桌上该如何给他人倒酒呢？什么样才是倒酒的正确姿势？
马上就要过年了，赶快来学习下倒酒应该注意的礼仪吧！
准备工作
西晋末年，中原经过八王之乱和永嘉之祸后，北方大片土地落入胡人之手。北方士家大族纷纷举家南遣，渡江而南的占十之六七，史称“衣冠渡江”。
南渡后的北方士人，虽一时安定下来却经常心怀故国。每逢闲暇他们便相约到城外长江边的新亭饮宴。
名士周顗叹道：“风景不殊，举目有江河之异。”在座众人感怀中原落入夷手，一时家国无望，纷纷落泪。这里的江河之异，是指长江和洛河的区别。当年在洛水边，名士高门定期聚众举办酒会，清谈阔论，极兴而归，形成了一个极其风雅的传统。此时众人遥想当年盛况，不由悲从中来，唏嘘一片。
为首的大名士王导立时变色，厉声道：“当共戮力王室，克服神州，何至作楚囚相对泣邪！”众人听王导这么说，十分惭愧，立即振作起来。
升平公主嫁到郭家后，不改往日金枝玉叶的做派，动不动对丈夫和公婆发脾气，公婆还要反过来向其下跪行礼。
郭暧对此十分不满，平日在颐指气使的公主面前他倒也不敢有所造次。某次郭暧心里不爽，在家宴上多喝了几杯。当即要求升平公主应该遵守妇道，给郭子仪夫妇行下跪礼，结果被升平公主严词拒绝并遭到当面训斥。
哪想喝高了的郭暧借着酒劲，也不顾昔日情分，把公主拖回卧室饱以一顿老拳，打的公主满脸开桃花。
这可不得了，公主立即回到娘家皇宫大院里找自己的爹爹代宗皇 帝去哭诉。郭子仪连忙把儿子捆起来送到皇宫请罪。在皇 帝和郭子仪的调停下，小夫妻才和好如初。
不知不觉，90后的一代已经奔三了。岁数见长，酒量也在不断攀升，尤其是白酒酒量。以前不懂父辈们为什么都那么爱喝白酒，直到自己走进社会，挑起重担，历经沧海桑田，品过酸甜苦辣，才深深明白：为什么越成熟的男人，越爱品尝白酒的滋味。什么人喝什么酒，什么年龄说什么酒话。
为什么说上了一定年纪，兄弟酒局就开始转喝白酒，越来越少人喝啤酒？可能有以下几点：
当前社会激剧转型，男人面临方方面面的竞争压力，其身心可谓压力山大！白酒有活气的作用，能促进血液循环，加速脂肪在体内燃烧，减少脂肪的积聚，从而起到减 肥作用。据说，喝一杯白酒所消耗的卡路里相当于运动一小时。白酒还可以缓解神经肌肉紧张，起到减压的功效。
少量饮用白酒，通过酒精对大脑和神经的作用，人会放松对外界的警惕，身心都能处于放松的状态，加上白酒具有促进血液循环的作用，因此使身心倍感轻松。
人谈生意就喜欢在饭桌上谈，如果一顿饭解决不了，那就多几顿饭。饭桌上是少不了喝酒的，有很多业务员经常要出去应酬，就需要锻炼自己的酒量，但还是会有喝醉的时候，为了赚钱真的是拿身体健康再拼。那么，应对商务酒局的小妙招有哪些呢？
1.甜点加水果。饮酒后立即吃些甜点心和水果可以保持不醉状态。俗话说“酒后吃甜柿子，酒味会消失”，这话不错。甜柿子之类的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代谢掉，甜点心也有大体相仿的效果。
2.预防酒醉性胃炎和脱水症，可饮加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促进乙醇分解，又能保护胃黏膜。由于脱水会使盐分丢失，可适量饮些淡盐水或补液盐。
3.少说话，酒桌上喝酒多的人就是话多的人，想发挥一下的话，就等他们的酒有七八分的时候再起来发挥，那个时候谁是你的对手。
爱酒不仅仅表现在爱喝酒，爱酒更喜欢研究酒，闲言少叙。今天就要给大家科普一下关于白酒的冷知识，让你在酒桌上“喝三爷的酱香酒”“吹科学的牛”！
01、人的血液里一直存在着酒精
生活中总会碰到有一些人是对酒精过敏的，但即便如此，他每100毫升的血液中也会含有0.01-0.03毫克的酒精，这是因为人体的消化系统自带一种发酵功能，被称作“发酵罐”，而发酵的产物，就是酒精。
酒场，喝的不光是酒，还是礼仪，是感情，是工作，可以这么说，任何一件成功的事情背后，都少不了一个和谐的酒场。生活中，酒局饭局是必不可少的。饭可以不吃但礼绝不能少，酒桌上的礼仪看似简单实则深有奥妙。（推荐阅读：论酒的营养价值，你知道多少）
人是一种社会性的动物，从生下来的那天起就注定了要和不同的人发生交集，产生联系，相互打交道，而这点在尤其如此，因为有社会学家称是个“人情社会”，相比于西方，更加注重人际之间的交往。
所以进一步讲，也就有了酒局、饭局来促进感情或者缩近人与人之间的距离。觥筹交错里，你知道哪些酒局中秘而不宣的“潜规则”？如果让你负责接待陪同一桌客户，你真的做到礼数周全了吗？不要太沾沾自喜，感觉良好，一起来看看酒局中的“秘密”。
一、等待
说到应酬啊，就不的不说到酒局应酬，无论是刚步入社会的大学生，还是拼杀在社会上的青年人，或者是功成名达的中年人，在社会的大圈子中都离不开酒局，酒局渗透到生活的每一个角落，酒局渐渐也成为了酒桌上的一种潜规则，“无论是朋友聚会，生日宴会，结婚典礼，或者是求人办事都离不开酒局，在酒桌上办事也能更好的达成目的，所以说懂得酒桌上的规则也是我们成功的关键点之一，做为刚步入社会的大学青少年们，应该注意那些事项，和酒桌上的潜规则呢，今天就给刚步入社会的您，仔细讲解一下。（推荐阅读：为什么优质白酒能养身）
酒能伤肝，这是人人皆知道的，为了尽量减少酒精对胃和肝脏的伤害，减少脂肪肝的发生。酒前的准备工作很重要，这是能你在酒桌上千杯不醉的关键因素。在去赴宴之前，在家先吃点东西，让胃里有点东西垫着。那具体吃点什么好呢？一般吃点高蛋白的比较好，例如，鸡蛋，牛奶，豆浆等，因为这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精结合，发生反应，减少对酒精的吸收。另外，吃点饼干，糕点等也可以，让胃里有点东西，因为空腹喝酒，酒精在胃内很容易被吸收，从而导致容易醉酒。注意，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道粘膜，甚至诱发癌症。
现代社会生活水平提高，为了方便快捷，请客的场所，不外呼，酒店，餐厅和会所，现在已经很少有人在家里请客，应为家里既不方便，客人多了，场地也不够用，会所，虽然，高，大，上，但是消费价格不菲，所以大部分人选择在酒店，酒店的雅间座位是不能随便坐的：主与次，高与低有严格的等级。首先，你不能单独入席，而要同其他客人一齐步入。进门的对方是上席。有三个座位较重要；上席中间座位是东道主坐的——酒席的邀请人或埋单者。右手是贵宾座，一桌之尊贵者。左方则其次。两边与对方均是陪客与次等客人。其实，酒店里酒桌上早已做好标记，我们细心观察就会发现：玻璃杯中用布绢叠的东西有所区别，或者布娟的颜色不一样的，则是上席。东道主是酒桌上的灵魂，送迎客人、添菜、埋单、发号施令。
选着自己合适的位子入座
生活节奏的加快，工作生活都离不开酒局。然而，酒局并不是单纯的“酒场”，因为多了一个“局”字，便有点儿厚黑学的意味。下棋有棋局，喝酒有酒局，如何在酒局中游刃有余呢？ （推荐阅读：端午节经典简短的祝酒词）
（1）了解饭局的基本礼节
饭局的基本礼节包括座次、倒茶、点菜、吃菜、和离席这五项事宜。 （推荐阅读：参加酒局的意义）
座次安排上，如果是圆桌，正对大门的位置为主客，确定了主客的位置后，离主客越近，则位置越尊贵，相同距离，左侧尊于右侧。如果是八仙桌，正对大门的右位为主客，如果桌子不正对大门，则朝东一侧的右席为。